Buzz
Trong những ngày thời tiết oi bức, bữa ăn gia đình sẽ trở nên hấp dẫn hơn gấp nhiều lần khi có một món ngon với hương vị thanh mát, nhẹ nhàng. Hiểu được điều đó, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gỏi dưa leo ngon ngọt này để 'thổi luồng gió mới' vào bữa ăn.
Không chỉ là loại rau ít calo, không chứa chất béo no hay cholesterol, dưa leo còn là một nguồn Kali quan trọng, giúp điều hòa huyết áp và nhịp tim.
Bên cạnh đó, chúng còn cung cấp chất chống oxy hóa với tỷ lệ hợp lý, có tác dụng loại bỏ gốc tự do. Vỏ dưa leo chứa chất xơ tốt, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa ung thư đại tràng nhờ loại bỏ các chất độc trong ruột.
Và đặc biệt, dưa leo có hàm lượng vitamin K cao, hỗ trợ tạo xương và giảm tổn thương tế bào não.
Cách làm món gỏi dưa leo
10 phút Thời gian chế biến
15 phút Dành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu cho món gỏi dưa leo
- 1 trái dưa chuột
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Đậu phộng
- Ớt, hành tím, ngò rí
- 2 muỗng canh giấm (có thể thay bằng chanh)
- Gia vị: đường, nước tương, muối
Nguyên liệu cần cho món gỏi dưa leoCách làm món gỏi dưa leo
Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch dưa leo. Sau đó,
Hành tím sau khi rửa sạch, bạn hãy cắt lát mỏng vừa ăn.
Làm đậu phộng muốiBạn hãy đặt chảo lên bếp, đợi dầu nóng rồi thả đậu phộng vào rang cho đến khi vàng thơm, sau đó cho vào chén. Tiếp theo, bạn thêm một chút muối vào và khuấy đều.
Làm đậu phộng muốiBạn hãy cho dưa leo đã cắt khúc vào tô, sau đó thêm hành tím cắt lát, tỏi băm, đậu phộng muối vào. Sau đó, hãy nêm thêm 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước tương và ớt cắt khúc. Kế đến, hãy trộn đều lên cho thấm đều. Cuối cùng, bạn cho ra đĩa là đã hoàn thành.
Trộn gỏiMón gỏi sẽ có màu sắc hài hòa, bắt mắt với vị giòn ngọt, thanh mát của dưa leo phối hợp cùng chút chua của giấm khơi gợi vị giác rất đặc biệt. Đậu phộng rang thơm phức sẽ làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Cùng vào bếp thử ngay nhé!
Thành phẩm gỏi dưa leoCách làm gỏi dưa leo và khóm
10 phút Chuẩn bị
15 phút Dành cho
3 - 4 người
Nguyên liệu làm gỏi dưa leo và khóm
- 1 trái dưa chuột
- ½ trái khóm (đã lột vỏ)
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh phê ớt băm
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 50g đậu phộng rang
- Rau húng quế cắt nhỏ (tuỳ ý)
- Gia vị: đường, nước mắm
Nguyên liệu cho món gỏi dưa leo và khómCách chế biến món gỏi dưa leo và khóm
Chuẩn bị nguyên liệuTrước hết, bạn hãy rửa sạch dưa leo và khóm. Sau đó, cắt dưa leo làm đôi, loại bỏ hạt trong, và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Với khóm, cũng cắt đôi, lấy ra phần cùi, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
Chuẩn bị nước xốtĐặt vào một chén nhỏ các nguyên liệu đã chuẩn bị: đường, nước cốt chanh, nước mắm, ớt và tỏi. Sau đó, khuấy đều lên.
Kết hợp gỏiLần lượt đưa dưa leo, khóm, húng quế, đậu phộng rang và nước xốt vào tô. Cuối cùng, trộn đều lên để gia vị thấm vào từng miếng là đã xong.
Sau khi đã trộn đều gia vị, bạn có thể dọn ra dĩa để thưởng thức. Món này là sự pha trộn hài hòa giữa các gia vị cùng với dưa leo giòn và khóm chua ngọt. Vào cuối tuần làm món gỏi dưa leo và khóm cho cả gia đình thì thật tuyệt vời!
Thành phẩmChỉ cần vài nguyên liệu dễ tìm và dễ chế biến là bạn đã có ngay món gỏi dưa leo giòn ngọt, thanh mát, rất dễ ăn. Chúng mãi cuốn hút từ khứu giác, thị giác đến thính giác, giúp cả gia đình có một bữa cơm ngon miệng nè.
Xem video hướng dẫn làm gỏi dưa leo trên Tiktok:
Mua dưa leo chất lượng tại Mytour để làm gỏi dưa leo nhé:
