Buzz
Món lưỡi bò xào khế thơm ngon và hấp dẫn. Mytour sẽ hướng dẫn cách làm món này đơn giản tại nhà!
Hôm nay, Mytour sẽ chỉ bạn cách làm món lưỡi bò xào khế. Đây là một món ăn tuyệt vời và thú vị. Cùng khám phá nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món lưỡi bò xào khế
Danh sách các nguyên liệu chính
Mẹo lựa chọn tỏi tươi ngon
Bạn nên chọn những củ tỏi rắn, nặng tay khi cầm. Tránh những củ tỏi mềm và ướt. Chọn những củ có vỏ đầu củ tỏi nguyên vẹn và có màu trắng sáng. Nên tránh những củ tỏi có vỏ nhăn nheo, không đầy đặn.
Nhánh của tỏi cũng nên đầy đặn, không quá khô và không bị nhăn, màu sắc phải sáng. Tránh những củ tỏi có nhánh màu xám hoặc vàng vì sẽ không thơm.
Cách làm món lưỡi bò xào khế
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Trước tiên, bạn rửa sạch khế và thái thành từng miếng nhỏ, dày khoảng 5 mm. Bóc vỏ tỏi và gừng, rồi băm nhuyễn. Lá tỏi cũng được rửa sạch và cắt khúc, độ dài 3-5cm.
Chuẩn bị nguyên liệuĐể chuẩn bị lưỡi bò, bạn rửa sạch lưỡi bò và đun sôi nước với ít quế, vài lát gừng và một ít hạt tiêu. Sau đó, tráng qua nước sôi.
Sau đó, gọt lớp ngoài của lưỡi bò và rửa lại bằng nước lạnh để khử mùi hôi. Tiếp theo, thái lưỡi bò thành từng lát mỏng, dày khoảng 3-5mm.
Bước 2 Ướp lưỡi bò
Cách ướp lưỡi bòCho lưỡi bò vào tô, sau đó thêm 1 thìa canh hạt nêm và trộn đều để lưỡi bò ngấm gia vị. Ướp lưỡi bò trong khoảng 15 phút trước khi xào.
Bước 3 Xào lưỡi bò với khế
Đun sôi khoảng 3 thìa canh dầu ăn trong chảo, sau đó phi thơm tỏi và gừng. Thêm 2 thìa canh nước mắm. Cho lưỡi bò vào xào cho lưỡi bò săn lại và chín tới. Sau đó cho khế vào chung xào.
Xào lưỡi bò với khếXào lưỡi bò cùng khế trong khoảng 5-7 phút để lưỡi bò chín và khế mềm. Thêm lá tỏi tươi vào và xào sơ qua. Rắc khoảng ½ thìa canh tiêu xay vào trước khi tắt bếp.
Kết quả cuối cùng
Lưỡi bò xào khế thơm ngonMón lưỡi bò xào khế thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Lưỡi bò dai, đậm đà, kết hợp với vị chua ngọt của khế. Đây là món ăn không thể bỏ qua.
Đây là cách làm món lưỡi bò xào khế đơn giản nhất! Chúc bạn thành công!
Mua dầu ăn chất lượng tại Mytour để làm lưỡi bò xào khế ngon, có vị chua nhẹ hấp dẫn cho cả nhà:
