Buzz
Nếu bạn vẫn chưa biết làm món ăn gì từ mít non để chiêu đãi gia đình, hãy học ngay cách làm món mít non kho tương hột thanh mát cho bữa ăn chay nhé!
30 phút Thời gian chế biến:
40 phút Phục vụ cho:
3 - 4 người
Mít non là nguyên liệu thơm ngon được chế biến một cách tinh tế, đầy nghệ thuật để tạo ra những món ăn hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm mít non kho tương hột thanh mát cho bữa ăn chay ngay hôm nay.
Danh sách nguyên liệu làm món mít non kho tương hột
- 700gr mít non
- 200gr tương hột
- 3 củ hành tím
- Rau răm, ớt, hành lá
- Gia vị: Dầu ăn, đường, bột ngọt
Mẹo hữu ích
- Chọn mít non ngon nên chọn quả có kích thước vừa, da màu xanh nhạt, phần bên trong màu trắng đục.
- Chọn tương hột có thương hiệu, đầy đủ thông tin về thành phần, ngày sản xuất và hạn sử dụng. Nên mua ở siêu thị hoặc cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.
Bí quyết lựa chọn nguyên liệu tốtHướng dẫn làm món mít non kho tương hột
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuĐầu tiên, bạn luộc mít khoảng 30 phút để mít ráo nước. Sau đó, bạn vớt mít ra và ngâm vào nước lạnh để mít nguội. Khi mít đã nguội, bạn gọt vỏ mít sạch và thái thành từng lát vừa phải, sau đó rửa lại với nước.
Hành tím cần lột vỏ, băm nhỏ, còn hành lá thì đập dập và cắt nhỏ. Rau răm và ớt cắt nhỏ vừa ăn.
Bí quyết sơ chế: Sau khi thái mít, nếu không chế biến ngay, hãy ngâm mít vào nước có pha chanh để tránh mít bị thâm.
Bước 2 Rán mít
Rán mítĐun dầu trong chảo khoảng 5 phút cho dầu nóng, sau đó thả mít vào chiên khoảng 10 phút cho đến khi mít vàng đều.
Lưu ý: Hãy đảm bảo mít được ngập trong dầu để tránh mít thấm dầu và chín đều hơn.
Bước 3 Kho mít
Kho mítBắt đầu bằng việc đun 1 muỗng dầu trong chảo, sau đó thơm hành tím và hành lá. Sau đó, thêm tương hột và nêm 3 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt và ½ phần rau răm đã cắt nhỏ.
Khi gia vị đã thấm đều, thêm mít đã chiên vào chảo và khuấy đều để mít ngấm gia vị. Sau đó, thêm 250ml nước vào chảo và kho khoảng 10 phút, sau đó thêm 250ml nước nữa và tiếp tục kho thêm 15 phút với lửa nhỏ cho đến khi mít chín mềm.
Cuối cùng, thêm rau răm và ớt vào chảo và tiếp tục kho thêm 2 phút là có thể thưởng thức ngay.
Thành phẩm
Món mít kho tương hột thanh mát thơm ngonMón mít kho tương hột luôn là sự lựa chọn yêu thích với màu sắc hấp dẫn kết hợp với vị mít đặc trưng và thơm ngon của tương hột, cùng với hương vị của rau răm tươi đã mang lại hấp dẫn đặc biệt cho món ăn này.
Hy vọng rằng với hướng dẫn này từ Mytour, bạn sẽ thành công trong việc làm món mít kho tương hột thanh mát cho bữa ăn chay của mình.
Mua tương hột để làm món này tại Mytour ngay
