Cách làm món mực nhồi thịt rim mắm đậm đà, cực kỳ ngon miệng

Món mực nhồi thịt rim mắm là một món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho bữa cơm gia đình. Cùng vào bếp nấu ăn cùng Mytour nhé!

Món mực nhồi thịt rim mắm có nhân đậm đà, mực giòn dai, sốt mắm thơm ngon, khi ăn cùng cơm làm cho bữa cơm trở nên trọn vẹn hơn. Nếu bạn đang cần ý tưởng cho bữa ăn hôm nay, hãy thử làm món mực rim mắm ngon tuyệt theo công thức dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm mực nhồi thịt rim mắm

Hướng dẫn làm mực nhồi thịt rim mắm

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Trước tiên, bạn nên làm sạch mực và loại bỏ ruột. Sau đó, cắt râu mực thành đoạn dài và giữ lại phần đầu mực. Xay nhuyễn râu mực, tôm, đầu hành lá. Sau đó, trộn hỗn hợp này với thịt băm, giò sống, nấm mèo đã ngâm nở, gia vị như hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu mè, đường.

Bước 2 Nhồi và hấp mực

Nhồi hỗn hợp thịt vào bên trong thân mực một cách chặt chẽ. Bạn có thể dùng túi nhồi để giữ cho mực được chặt hơn. Sử dụng tăm để giữ chặt râu mực vào thân mực. Đặt mực vào nồi hấp và hấp khoảng 15 phút cho mực chín.

Bước 3 Rưới sốt mắm rim mực

Đun nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm. Sau đó, cho vào nồi 2 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh nước, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh đường, khuấy đều. Đun cho đến khi hỗn hợp sệt lại, sau đó cho mực đã hấp vào rim sốt thấm gia vị.

Bước 4 Hoàn tất và dọn ra

Món ăn của bạn đã hoàn thành, hãy dùng dao cắt mực thành từng miếng tròn. Sắp xếp mực ra đĩa và rưới thêm sốt mắm rim. Ăn thôi!

Thưởng thức ngay

Món mực nhồi thịt rim mắm không chỉ ngon mà còn có hương vị thơm ngon quyến rũ. Mực giòn, thịt đầy đặn, nước sốt mặn mà cay nồng, ăn với cơm nóng thì tuyệt vời.

Xem video hướng dẫn làm mực nhồi thịt rim mắm trên TikTok nhé!

Đây là công thức làm mực nhồi thịt rim mắm Mytour gửi đến bạn. Hy vọng bạn tìm được món ngon để thưởng thức cùng gia đình!