Buzz
Trong bài viết này, hãy cùng Mytour khám phá ngay công thức làm nấm đùi gà kho tiêu đơn giản, thơm ngon tại nhà nhé.
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người
Nấm đùi gà kho tiêu là một món ăn dễ làm, hấp dẫn mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm món này trong bài viết dưới đây nhé.
Nguyên liệu làm nấm đùi gà kho tiêu
- 500g nấm đùi gà
- 1 quả ớt cay
- Gia vị: Đường, tiêu, bột ngọt, nước tương, dầu ăn
Mẹo hay
Cách chọn nấm đùi gà ngon
- Chọn nấm có cuống chắc, màu sắc đồng đều.
- Tránh chọn nấm quá to vì có thể bên trong nấm sẽ không ngon.
- Nấm cần khô ráo và có độ đàn hồi khi sờ vào, tránh nấm ẩm ướt để tránh hút nước và không bảo quản được lâu.
Cách làm món nấm đùi gà kho tiêu
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn ngâm nấm đùi gà trong nước muối pha loãng trong khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch nấm với nước sạch. Cắt nhỏ ớt sau khi đã rửa sạch.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Tạo nước sốt tiêu đen
Trong một chén, kết hợp 50ml nước tương với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột ngọt, 2 muỗng canh tiêu đen, sau đó khuấy đều. Thêm ớt cắt nhỏ vào chén nước sốt để tăng thêm hương vị cay.
Tạo nước sốt tiêu đenBước 3 Ướp nấm đùi gà
Bạn cắt nhỏ nấm đùi gà vào một tô lớn, sau đó đổ nước sốt tiêu vào và trộn đều. Ướp nấm trong 5 - 8 phút để thấm đều gia vị.
Ướp nấm đùi gàBước 4 Kho nấm đùi gà
Chế biến nấm đùi gà kho tiêuTrong chảo, bạn cho 20ml dầu ăn, khi dầu sôi thì cho nấm đùi gà vào xào ở lửa lớn trong khoảng 4 phút, sau đó giảm lửa và xào tiếp trong 5 phút nữa cho đến khi nấm chín.
Thành phẩm
Món nấm đùi gà kho tiêuMón nấm đùi gà kho tiêu thơm ngon với nấm dai giòn và mềm vừa phải, gia vị hòa quyện thơm ngon. Món này chắc chắn sẽ trở thành một trong những món ăn được yêu thích trên bàn ăn của gia đình bạn.
Dưới đây là công thức làm món nấm đùi gà kho tiêu mà Mytour đã tổng hợp cho bạn. Nếu bạn thích bài viết này, hãy vào bếp và thực hiện ngay món ăn này cho gia đình và người thân nhé.
