Cách làm món nấm rơm xào chua ngọt đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn

Nấm rơm xào chua ngọt thơm ngon, một món ăn đơn giản nhưng lại khiến người ta không thể cưỡng lại, đặc biệt là những ai ưa ăn chay. Đừng chần chừ gì nữa, hãy cùng Mytour vào bếp ngay thôi!

Nấm rơm là một loại thực phẩm phổ biến với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như làm mát cơ thể, giảm cholesterol và chống táo bón, cũng như ngăn ngừa ung thư. Có nhiều cách để chế biến nấm rơm, nhưng Mytour muốn giới thiệu cho bạn một cách làm ngon: Nấm rơm xào chua ngọt đơn giản nhưng mới lạ và ngon, ăn làm say lòng người.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nấm rơm xào chua ngọt

Cách thực hiện món nấm rơm xào chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Nấm tươi: Nên lựa chọn những nấm còn tươi, mũ nấm tròn, khi bóp nhẹ mũ nấm còn cứng, không mềm nhũn. Cắt gốc nấm, sau đó ngâm trong nước muối loãng khoảng 15-20 phút để loại bỏ các chất hóa học dư thừa, trứng sâu và bụi bẩn trên bề mặt nấm. Rửa sạch nấm rồi để ráo bằng nước sạch 2 lần.

Nấm sau khi rửa sạch, đem luộc sơ trong nước sôi khoảng 4-5 phút để loại bỏ các chất không tốt cho sức khỏe.

Tỏi và hành phi thái nhỏ. Cà chua thái nhỏ.

Nấm rơm được luộc sơ ướp với một ít tỏi và hành tím, muối, đường và nước mắm. Ướp trong 15-20 phút.

Dưa leo thái nửa sau đó xắt miếng xéo vừa ăn. Thơm cắt nửa miếng nhỏ vừa ăn. Hành lá thái khúc nhỏ để trang trí món ăn.

Bước 2: Bắt đầu chế biến nấm rơm xào chua ngọt.

Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào, cho hành tím và tỏi vào phi thơm sau đó đưa nấm rơm đã ướp vào chảo trong 7-10 phút để nấm chín. Sau đó lấy nấm ra đĩa.

Tận dụng chảo đã xào nấm, thêm một ít dầu vào và xào dưa leo và thơm. Ướp với muối và đường. Khuấy đều cho đến khi dưa leo và thơm chuyển màu.

Cho cà chua vào chảo, xào chung với dưa leo và thơm cho đến khi cà chua chuyển màu sáng hơn một chút, sau đó đưa nấm rơm vào. Khuấy đều trong 5 phút rồi tắt bếp.

Đặt nấm rơm xào chua ngọt ra đĩa, rải hành lá và ớt lên trang trí món ăn.

Sản phẩm hoàn chỉnh

Dọn nấm rơm xào lên đĩa, kèm theo dưa leo, rau xà lách. Mặc dù chế biến đơn giản và nhanh chóng, nhưng hương vị thơm ngon của nấm rơm chiên giòn đảm bảo sẽ khiến bạn ăn hoài không thôi.

Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết của đầu bếp Mytour. Chúc bạn thành công trong việc nấu món nấm rơm xào chua ngọt thơm ngon và lạ miệng, cùng vui vẻ bên gia đình.

Cách làm món nấm rơm xào chua ngọt với nguyên liệu từ Mytour: