Buzz
Nấm rơm xào thịt là một món ăn hấp dẫn và ngon miệng. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món nấm rơm xào thịt nhanh gọn, thơm ngon và bổ dưỡng nhé!
10 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 4 người
Nếu bạn đang phân vân không biết nấu món gì để thưởng thức cùng gia đình, hãy thử ngay món nấm rơm xào thịt vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng Mytour học cách làm món nấm rơm xào thịt nhanh gọn, thơm ngon và bổ dưỡng nhé!
Nguyên liệu cho món nấm rơm xào thịt
- 200gr nấm rơm
- 300gr thịt heo
- Hành lá, tỏi, hành tím
- Gia vị: Hạt nêm, bột canh, tiêu, dầu hào, dầu ăn, muối
Mẹo hay
Mẹo chọn nấm rơm ngon
Chọn nấm rơm không bị nát, có hình dáng tròn, búp nấm còn nguyên vẹn và mang hương thơm đặc trưng của nấm.
Không nên mua nấm rơm có mùi khó chịu hoặc đã chuyển sang giai đoạn nở rộ.
Nấm rơm có màu đen thường ngon và thơm hơn so với nấm rơm màu trắng.
Mẹo hay chọn thịt heo
Chọn thịt heo có màu hồng tươi, mỡ trắng và thịt mềm mịn, không mùi tanh.
Thịt heo nên có độ đàn hồi tốt, miếng thịt đều, chắc chắn và không quá ẩm.
Tránh mua thịt heo có màu sắc nhợt nhạt, mùi hôi khó chịu và có dấu hiệu chảy nhớt.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món nấm rơm xào thịtCách thực hiện món nấm rơm xào thịt
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bước đầu tiên, hãy rửa sạch ớt và hành lá, sau đó thái nhỏ. Tiếp theo, gọt vỏ 2 củ hành tím và 2 tép tỏi, đập dập và băm nhỏ.
Tiếp theo, bạn hãy làm sạch phần chân của nấm rơm, thái nấm thành từ 2 đến 4 phần tùy vào kích thước, sau đó ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 5 phút, rồi rửa sạch và để ráo nước.
Chuẩn bị nguyên liệuMẹo sơ chế nấm rơm
Bạn hãy rửa nhanh nấm rơm dưới vòi nước, không nên ngâm nấm trong nước để tránh mất đi hương vị ngọt tự nhiên của nấm.
Bước 2 Chuẩn bị và ướp thịt heo
Bạn hãy rửa sạch thịt và thái thành những miếng mỏng phù hợp. Sau đó, cho vào thịt 1 muỗng cà phê bột canh, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu, kết hợp trộn đều, ướp trong khoảng 10-15 phút để thịt thấm gia vị.
Chuẩn bị và ướp thịt heoMẹo sơ chế thịt heo
Bạn có thể ngâm thịt heo trong nước sôi cùng một ít giấm hoặc rượu trắng để loại bỏ mùi hôi của thịt.
Bước 3 Xào nấm rơm với thịt
Bắt đầu bằng việc đun nóng chảo, sau đó cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng rồi thêm hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, bạn đưa thịt vào chảo, khuấy đều đến khi thịt chín, sau đó thêm nấm rơm vào xào chung khoảng 2-5 phút cho nấm chín.
Cuối cùng, bạn có thể thêm hành lá và ớt vào, sau đó cho ra đĩa để thưởng thức.
Quá trình xào nấm kết hợp thịtThành phẩm
Món nấm rơm xào thịt là một trong những món ăn bổ dưỡng và thơm ngon mà ai cũng yêu thích. Bạn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của nấm rơm kết hợp với thịt heo thấm đều gia vị, cùng với hương thơm của hành tỏi.
Món nấm rơm xào thịt thực sự hấp dẫnBài viết trên là hướng dẫn chi tiết cách làm món nấm rơm xào thịt nhanh gọn, thơm ngon và bổ dưỡng được Mytour tổng hợp. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn thực hiện món ăn này một cách thành công.
Mua thịt heo tại Mytour để làm món nấm rơm xào thịt:
