Buzz
Nọng heo chiên sả ớt là món ăn với phần thịt được chiên giòn, thơm mùi sả và cay cùng vị đặc trưng của ớt, rất hấp dẫn. Khám phá cách làm chi tiết qua bài viết dưới đây.
Nọng heo là phần thịt nằm ở dưới cằm của lợn, thường được gọi là thịt má heo. Phần thịt này có lớp mỡ dày, mềm, béo ngậy, hòa quyện với lớp thịt nạc bên trong, tạo nên hương vị thơm ngon, đặc trưng. Nọng heo có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: nọng heo luộc, nọng heo nướng, nọng heo chiên, nọng heo xào,... Hãy thử làm món nọng heo chiên sả ớt giòn giòn, cay cay, thơm ngon với Mytour qua hướng dẫn dưới đây.
Nguyên liệu làm món nọng heo chiên sả ớt
- 400g thịt nọng heo
- 3 nhánh sả
- 1 củ tỏi
- 1 củ hành khô
- 1-2 trái ớt
- Gia vị: Dầu ăn, dầu màu điều, ngũ vị hương, dầu hào, hạt nêm
Nguyên liệu làm món nọng heo chiên sả ớtCách làm món nọng heo chiên sả ớt
Bước 1 Chuẩn bị nọng heo
Nọng heo được rửa sạch, lau khô, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Sả được rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Hành, tỏi được bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt được rửa sạch, băm nhỏ.
Chuẩn bị nọng heo và nguyên liệuBước 2 Ướp nạm heo
Cho vào nọng heo 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 gói ngũ vị hương (3gr), 1 muỗng canh dầu màu điều cùng với sả, ớt, hành, tỏi băm nhỏ rồi trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút cho nọng heo thấm gia vị.
Ướp nạm heoĐặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và đun sôi. Thêm nọng heo đã ướp vào chảo và chiên với lửa vừa. Chiên cho đến khi nọng heo vàng đều hai mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Làm món nọng heo chiên sả ớtBước 4 Sản phẩm hoàn thành
Xếp thịt ra đĩa, trang trí thêm một chút hành và ngò. Khi thưởng thức, bạn có thể kèm theo nước mắm pha tỏi, ớt, chanh hoặc muối tiêu chanh.
Sản phẩm hoàn thànhThưởng thức
Nọng heo chiên sả ớt có màu vàng óng ánh, thơm mùi sả ớt. Thịt nọng heo mềm mại, ngậy ngậy, đậm đà vị gia vị. Bạn có thể thưởng thức nọng heo với cơm hoặc bún đều rất ngon.
Thưởng thứcHi vọng với cách làm nọng heo chiên sả ớt giòn giòn, cay thơm mà Mytour vừa chia sẻ, bạn đã được giới thiệu thêm một công thức mới cho thực đơn gia đình của mình. Hãy vào bếp và thực hiện ngay nhé!
Mua thịt heo ngon và chất lượng tại Mytour:
