Buzz
Nếu bạn là người yêu thích ốc, chắc chắn đã thưởng thức món ốc bươu nướng tiêu xanh. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cách làm món này tại nhà, đảm bảo đơn giản và ngon miệng. Hãy tiếp tục theo dõi để biết thêm nhé!
Ốc bươu không chỉ ngon mà còn rất hấp dẫn với vị giòn dai và hương thơm đặc trưng. Chế biến ốc bươu nướng tiêu xanh là một trong những cách làm ngon nhất, khiến mùi hương thơm nức mũi, khiến ai cũng không thể cưỡng lại được.
Danh sách nguyên liệu (cho 4 người)
- 1kg ốc bươu
- 100g tiêu xanh
- 5 nhánh sả, vài lá chanh
- Rau răm
- Gia vị thông thường: nước mắm, giấm, đường, tiêu, tỏi, ớt.
Cách thực hiện
Bước 1:
Đập vài quả ớt và ngâm trong nước để ốc bươu ngâm khoảng 2-3 tiếng để loại bỏ chất nhờn, cũng có thể dùng nước vo gạo thay thế.
Bước 2:
Đun sôi nước trong nồi, sau đó thêm 5 nhánh sả và một ít lá chanh để luộc ốc, luộc khoảng 5 phút và sau đó vớt ốc ra.
Sau khi luộc khoảng 5 phút, vớt ốc ra.Bước 3:
Trộn 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê ớt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 100g tiêu xanh, đều lên cho hỗn hợp tan chảy, sau đó ướp hỗn hợp lên ốc trong khoảng 20 phút.
Bước 4:
Đặt ốc lên bếp than nướng khoảng 5-10 phút để ốc thấm vị và chín đều, sau đó đã hoàn thành.
Thưởng thức
Sắp xếp ốc bươu lên đĩa và thưởng thức cùng với rau răm. Nếu muốn, bạn có thể thêm nước mắm hoặc muối tiêu.
Vậy là đã hướng dẫn các bạn cách làm món ốc bươu nướng tiêu xanh thơm ngon rồi. Chúc các bạn thành công khi làm món này!
Mua nguyên liệu làm món ốc bươu nướng tiêu xanh tại Mytour:
