Cách làm món ốc cà na rang muối ớt cay thơm ngon

Ai đã từng thưởng thức món ốc cà na rang muối ớt cay ngon lành chắc chắn sẽ khó quên hương vị đặc biệt của món ăn này. Hãy cùng Mytour khám phá công thức chế biến nhé.

Ốc cà na là loại ốc dễ tìm, thơm ngon và bổ dưỡng có thể chế biến thành nhiều món ngon. Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho cả gia đình, hãy vào bếp và thử làm ngay món ốc cà na rang muối ớt cay đậm đà với công thức dưới đây.

Nguyên liệu

Mẹo hay
- Nên mua ốc tại các cửa hàng uy tín và chọn ốc còn sống sẽ có vị ngọt đặc trưng. Sử dụng đầu ngón tay chạm vào miệng ốc, nếu ốc còn sống, nó sẽ co lại và không có mùi hôi
- Trước khi chế biến, hãy sơ chế và rửa ốc thật kỹ để loại bỏ các hạt cát có thể gây khó chịu khi ăn

Cách làm món ốc cà na rang muối ớt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đặt ốc cà na đã mua vào thau chứa nước, cùng với một ít ớt cắt lát. Cách này giúp loại bỏ chất nhờn và bùn đất bám trên bề mặt ốc mà không tốn nhiều thời gian.

Sau 30 phút, rửa sạch ốc cà na với nước 2-3 lần để loại bỏ bụi bẩn rồi chuẩn bị chế biến.

Bước 2 Nấu ốc với sả

Đun nước trong xoong, khi sôi thêm sả cắt khúc. Sau đó, cho đường, muối, và nước mắm vào.

Cho ốc đã được rửa sạch vào nồi, luộc khoảng 3 phút rồi vớt ra.

Bước 3 Làm món ốc rang muối ớt

Khi chảo nóng, thêm 1 muỗng canh lẩu nước lọc, 4 muỗng cà phê muối Tây Ninh, 1 muỗng canh bột ngọt và ớt băm tuỳ khẩu vị.

Nấu cho muối tan hoàn toàn. Tiếp theo, cho ốc cà na vào chảo và rang đều. Khuấy đều trong 5 phút cho muối thấm đều và ốc khô lại.

Cách làm món ốc nấu chuối đậu cay, bùi sẽ gợi nhớ những hương vị không thể quên.

Kết quả cuối cùng

Món ốc cà na rang muối ớt kết hợp vị cay của ớt và hương thơm của sả. Bạn có thể thêm muối ớt xanh hoặc nước mắm chua ngọt để tăng thêm hương vị cho món ăn.

Với những bước đơn giản này, bạn sẽ có ngay món ốc cà na rang muối để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công!

Mua muối các loại tại Mytour để làm ốc cà na rang muối ớt: