Cách làm món ốc gạo xào me chua chua ngọt ngọt, hấp dẫn không thể cưỡng lại

Hôm nay cùng Mytour vào bếp làm món ốc gạo xào me chua chua ngọt ngọt, món ăn ngon đã là ghiền để thưởng thức cùng gia đình nhé.

Nếu bạn là fan của món ốc, đây là bài viết không thể bỏ qua. Món ăn này được yêu thích vì hương vị thơm ngon và dinh dưỡng. Hãy cùng Mytour học cách làm món ốc gạo xào me chua chua ngọt ngọt, thưởng thức và ghiền ngay nhé.

Danh sách nguyên liệu làm món ốc gạo xào me

Mẹo hữu ích
- Để chọn được ốc tươi, bạn nên chạm nhẹ vào con ốc. Nếu phần thịt ốc còn rút lại thì ốc này còn sống. Ngoài ra, để kiểm tra sự tươi mới của ốc, bạn có thể nhấc nó.

Cách làm món ốc gạo xào me

Bước 1 Chuẩn bị ốc gạo

Sau khi mua ốc, đặt vào thau nước, ngâm cùng một trái ớt tươi khoảng 45 phút để ốc nhả bùn và đất, sau đó rửa sạch.

Mẹo sơ chế ốc sạch
Ngâm ốc trong nước vo gạo khoảng 1 - 2 tiếng, ốc sẽ tự nhả bùn đất, sau đó chỉ cần rửa lại với nước là được.

Bước 2 Chuẩn bị nguyên liệu khác

Sau khi mua tỏi, lột vỏ và băm nhuyễn. Chuẩn bị 4 muỗng canh nước cốt me vào chén, pha thêm 2 muỗng canh nước lọc và khuấy đều.

Bước 3 Nấu ốc gạo xào me

Đầu tiên, phi tỏi trong dầu nóng cho vàng thơm, sau đó đổ ốc gạo vào xào sơ trên lửa lớn.

Tiếp theo, đổ nước cốt me đã chuẩn bị vào và xào đều khoảng 1 phút, sau đó thêm lần lượt 3 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột.

Sau khoảng 10 phút, khi nước sốt sệt lại, tắt bếp và trang trí ra đĩa nhé.

Kết quả cuối cùng

Món ốc gạo xào me đậm đà và hấp dẫn, khi thưởng thức bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được hương vị chua ngọt của nước sốt được thấm vào từng con ốc gạo, thịt ốc dai và ngon lành khiến bạn không thể ngừng ăn.

Hãy cùng tham gia vào việc nấu món ốc gạo xào me chua chua ngọt ngọt, đã ăn là ghiền với công thức đơn giản mà Mytour chia sẻ để thưởng thức cùng gia đình vào cuối tuần này nhé.

Mua cốt me tại Mytour để làm món ốc gạo xào me chua: