Cách làm món ốc hương rang muối đậm đà, khiến mọi thực khách phải phấn khích

Buzz

Nội dung bài viết

Món ốc hương rang muối là một trong những đặc sản được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người đam mê hải sản. Bạn đã biết cách làm món ốc hương rang muối ngon như thế nào chưa? Hãy cùng tham khảo cách thực hiện dưới đây nhé.

Danh sách nguyên liệu để làm ốc hương rang muối

Hướng dẫn cách làm ốc hương rang muối

Thưởng thức

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món ốc hương rang muối ớt là một đặc sản hấp dẫn, phổ biến với người yêu thích hải sản.
- Được chế biến đơn giản với muối ớt và gia vị, món ăn này mang đến hương vị cay, mặn hòa quyện với rau răm tươi thơm.

Món ốc hương rang muối là một trong những đặc sản được nhiều người yêu thích, đặc biệt là những người đam mê hải sản. Bạn đã biết cách làm món ốc hương rang muối ngon như thế nào chưa? Hãy cùng tham khảo cách thực hiện dưới đây nhé.

Thời gian chế biến
15 phút Thời gian chuẩn bị
30 phút Phục vụ cho
3-4 người

Ốc hương rang muối ớt mang lại hương vị cay, mặn hấp dẫn, kích thích vị giác của thực khách. Món ăn này đặc biệt thích hợp trong những ngày se lạnh. Đừng bỏ lỡ cách làm món ốc hương rang muối ớt ngon mà chúng tôi sẽ chia sẻ ngay dưới đây để bạn có thể tham khảo và thực hiện khi cần.

Danh sách nguyên liệu để làm ốc hương rang muối

500 gram ốc hương
30 gram ớt bột
Gia vị: đường, dầu ăn, muối hột, muối tôm, hạt nêm
Sả, ớt, tỏi, rau răm

Danh sách nguyên liệu để làm món ốc hương rang muối

Hướng dẫn cách làm ốc hương rang muối

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Ngâm ốc hương trong nước gạo và đập dập 2 trái ớt để làm sạch ốc, sau đó chải qua vỏ để vỏ ốc sạch, rồi rửa sạch với nước 3-4 lần và để ráo nước.

Chuẩn bị ốc hương

Băm nhỏ tỏi khoảng 10 gram. Băm nhỏ sả khoảng 50 gram.

Rau răm cắt khúc vừa ăn, rửa sạch với nước muối, để ráo nước.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Hấp ốc

Cho hạt nêm và đường mỗi loại 1 muỗng cà phê vào nồi nước, đun sôi. Khi nước sôi, thả ốc đã rửa sạch vào hấp trong khoảng 2 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Hấp ốc

Bước 3 Rang ốc hương với muối ớt

Cho muối hột và đường mỗi loại 1 muỗng cà phê cùng 3 trái ớt vào cối đập nhuyễn. Tiếp theo, thêm 2 muỗng cà phê muối tôm vào trộn đều.

Thêm 2 muỗng dầu ăn vào chảo nóng để thơm sả và tỏi băm, sau đó, thêm 1 muỗng canh nước lọc. Khi nước sôi, thêm phần muối ớt tôm đã đập vào và khuấy đều.

Khi hỗn hợp sôi lại, thả ốc ống hương vào rang chung. Trong quá trình rang, bạn nên dùng đũa để quay ốc sao cho muối ớt bám đều quanh vỏ ốc. Khi muối khô, tắt bếp.

Rang ốc hương với muối ớt

Bước 4 Hoàn tất

Hoàn tất

Chỉ vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món ốc hương rang muối ớt thơm ngon. Đặt ốc đã rang lên đĩa và thêm rau răm trang trí phía trên để thưởng thức.

Thưởng thức

Chỉ với cách làm đơn giản này, bạn đã hoàn thành món ốc hương rang muối ớt. Món ăn trông hấp dẫn và sẽ khiến ai cũng muốn thử ngay. Hãy vào bếp và làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Thưởng thức

Hi vọng bài viết này sẽ giúp bạn trở thành một đầu bếp tài ba. Đừng quên lưu lại và chuẩn bị để cả nhà cùng thưởng thức nhé. Chúc bạn thành công.

Mua muối hột chất lượng tại Mytour để làm món ốc rang ngon nhé:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để làm món ốc hương rang muối?

Để làm món ốc hương rang muối, bạn cần chuẩn bị 500 gram ốc hương, 30 gram ớt bột, muối hột, muối tôm, hạt nêm, đường, dầu ăn, sả, tỏi, ớt, và rau răm.

Thời gian chế biến và phục vụ món ốc hương rang muối là bao lâu?

Thời gian chế biến món ốc hương rang muối là 15 phút, trong khi thời gian chuẩn bị nguyên liệu là 30 phút. Món ăn này phục vụ cho 3-4 người, rất thích hợp cho bữa ăn gia đình.

Có cần hấp ốc trước khi rang không và vì sao?

Có, bạn cần hấp ốc trước khi rang để ốc chín đều và giữ được độ tươi. Hấp ốc giúp gia vị dễ dàng thấm vào ốc, tạo nên hương vị ngon miệng.

Làm sao để món ốc hương rang muối ngon hơn khi chế biến?

Để món ốc hương rang muối ngon hơn, bạn nên chú ý làm sạch ốc kỹ, dùng muối tôm để tạo hương vị đặc trưng, và đảo đều ốc trong quá trình rang để muối bám đều.