Buzz
Nếu bạn muốn thưởng thức một món ăn vặt ngon cho những dịp cuối tuần, đừng bỏ lỡ món ốc hương xào bơ bắp thơm ngon và hấp dẫn này.
Mặc dù món ăn này nghe có vẻ phức tạp, nhưng thực tế nó lại được tạo ra từ những nguyên liệu rất đơn giản và quen thuộc với chúng ta. Vậy cách để có một món ốc hương xào tỏi thơm ngon chuẩn vị là gì? Cùng Mytour khám phá công thức làm món này nhé!
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món ốc hương xào bơ bắp
Nguyên liệu làm ốc hương xào bơ bắpHướng dẫn cách thực hiện món ốc hương xào bắp
Bước 1: Chuẩn bị ốc hương
Rửa sơ ốc hương dưới nước lạnh, cho 2 trái ớt vào nước vo gạo và ngâm ốc trong đó khoảng 2 - 3 tiếng để loại bỏ nhớt và chất bẩn.
Sau đó, xả rửa ốc nhiều lần cho đến khi không còn nhớt, sau đó vớt ra và để ráo.
Luộc ốc trong khoảng 2 – 5 phút
Chuẩn bị ốc hươngBước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác
Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Rửa sạch ớt tươi và băm nhỏ.
Tách hạt bắp ngọt, để đảm bảo an toàn khi cắt, đặt trái bắp nằm ngang trên thớt và sử dụng một tay giữ cố định trái bắp, sử dụng tay còn lại để cắt hạt bắp ra khỏi cùi.
Bước 3: Xào ốc hương
Xào ốc hươngĐặt chảo lên bếp và đun nóng, sau đó cho 50gr bơ vào chảo để tan chảy, sau đó thêm tỏi và phi thơm.
Nếu muốn món ăn cay hơn, bạn có thể thêm 1 thìa cafe ớt bột.
Thêm gia vị vào ốc hương xàoSau đó, xào ốc hương cùng với nước mắm, bột canh và đường, xào đều trong khoảng 5 - 10 phút ở lửa nhỏ.
Tiếp tục xào ốc cho đến khi nước trong chảo sệt lại, sau đó thêm bắp và mỡ vào xào thêm khoảng 5 - 7 phút, nêm gia vị theo khẩu vị và xào thêm 2 - 3 phút nữa rồi tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
Hoàn thành món ănTùy theo sở thích, bạn có thể trang trí món ăn bằng hành lá hoặc rau răm để tăng thêm hương vị.
Thành phẩm
Món ăn hoàn chỉnh: Ốc hương xào bắp bơỐc hương xào bắp bơ với thịt ốc hương giòn ngon, hòa quyện với hương vị thơm của bơ, kết hợp cùng bắp nếp dẻo ngọt và vị béo của tóp mỡ, hành lá tạo nên hương vị đặc biệt. Một món ăn ngon mê ly, không thể chối từ.
Chỉ với vài bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể làm ra một món ăn hấp dẫn, thơm ngon và dinh dưỡng để thưởng thức cùng gia đình. Hãy thử làm món ốc hương xào bơ bắp theo công thức trên và nhận ngay kết quả tuyệt vời. Chúc bạn thành công!
Lựa chọn mua cá, hải sản tươi ngon tại Mytour:
