Cách làm món râu mực xào rau củ hấp dẫn cho cả gia đình

Bạn đang muốn tìm kiếm một món ăn dinh dưỡng, không quá nhiều dầu mỡ và vẫn giữ được sự tốt cho sức khỏe? Hãy thử ngay món râu mực xào rau củ - sự pha trộn độc đáo giữa protein và chất xơ.

Món râu mực xào rau củ không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Râu mực là nguồn cung cấp protein và chất béo omega-3 tốt cho tim mạch. Rau củ giàu vitamin và chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân. Hãy cùng Mytour khám phá công thức nấu món râu mực xào rau củ nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món râu mực xào rau củ

Mẹo nhỏ: Để chọn râu mực tươi, bạn nên chọn những con râu mực có màu đen sáng và bóng, không có vết bầm tím hoặc vết đen lạ. Nên chọn những con râu mực có thân đầy đặn, không bị mềm và không có mùi hôi khó chịu.

Hướng dẫn cách làm râu mực xào rau củ

Bước 1 Chuẩn bị rau củ

Sau khi rửa sạch rau củ, lột vỏ và cắt củ cà rốt, su su thành từng sợi nhỏ bằng dao hoặc dụng cụ phù hợp. Cần tàu cắt đôi thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2 Xào râu mực với rau củ

Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thêm 5gram tỏi băm để tạo hương thơm cho món ăn. Tiếp theo, cho râu mực vào xào qua trong 5-10 phút, trong quá trình xào có thể thêm 1 thìa cà phê dầu hào để món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi râu mực đã săn lại, gắp ra chảo.

Bước 3 Xào rau củ cùng râu mực

Thêm cà rốt, su su và cần tàu vào chảo đã có dầu ăn từ trước, kết hợp với 1/2 muỗng cà phê bột nêm và một ít bột ngọt. Khi rau củ chín thì cho râu mực đã xào sơ qua vào đảo đều và tắt bếp.

Bước 4 Thành phẩm

Dọn món ra đĩa và trang trí đẹp mắt. Bạn có thể kèm nước tương để làm phong phú thêm hương vị cho món ăn.

Thưởng thức

Món râu mực xào rau củ mang đến hương vị đậm đà. Hòa quyện giữa hương vị ngọt ngào của rau củ và mùi thơm đặc trưng của râu mực, cùng với sốt dầu hào tạo nên hương vị đậm đà, ngọt ngào hấp dẫn.

Đã có thêm một công thức mới để thưởng thức. Hãy nhanh chóng vào bếp cùng Mytour để khám phá nhé!