Buzz
Su su kết hợp với thịt bò tạo thành một đĩa rau xào thơm ngon đặc trưng, su su sau khi xào vẫn giữ được vị ngọt và độ giòn, thịt bò được ướp thấm vị. Để biết cách làm món su su xào thịt bò như thế nào, hãy đọc tiếp bài viết nhé.
Su su là một loại rau quen thuộc, có hương vị thơm ngon đặc trưng nên được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Với vài nguyên liệu đơn giản bạn đã có ngay một đĩa su su xào thịt bò ngon tuyệt.
Nguyên liệu làm món thịt bò xào su hào
- 300g su su
- 100g thịt bò
- Tỏi, hành lá, ngò rí
- Gia vị: đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tiêu, nước tương
Cách làm món thịt bò xào su hào
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Thịt bò sau khi mua về cần được rửa sạch, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.
Gọt bỏ vỏ su su, sau đó rửa sạch và thái thành từng sợi mỏng. Sử dụng dao bào sẽ giúp quá trình nhanh hơn.
Tỏi sau khi lột vỏ, cần được băm nhuyễn. Hành lá và ngò rí sau khi rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt bò
Cho thịt bò vào đĩa cùng với một ít tỏi băm, nước tương, đường, hạt nêm, tiêu và dầu ăn.
Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện và thấm vào thịt bò, sau đó ướp thịt trong 15 phút. Thêm một ít dầu ăn sẽ giúp thịt bò mềm mại hơn, không bị dai.
Bước 3: Xào su su
Đặt một cái chảo lên bếp với một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì thêm tỏi vào phi cho vàng thơm.
Sau đó cho su su vào và khuấy đều, sau đó nêm gia vị cho vừa ăn, đối với món xào, bạn có thể thêm một ít dầu hào để tăng hương vị.
Xào đến khi su su chín vừa tới, sau đó thêm hành lá và ngò rí vào, đảo đều và tắt bếp, cho su su ra đĩa.
Bước 4: Xào thịt bò
Thêm một chút dầu ăn vào chảo cùng với phần tỏi băm còn lại, phi cho vàng thơm.
Sau đó cho thịt bò vào, khuấy đều cho đến khi thịt săn lại, chín vừa tới thì tắt bếp.
Đổ thịt bò đã xào lên đĩa su su, vậy là bạn đã có món su su xào thịt bò ngon lành rồi.
Kết quả cuối cùng
Chỉ cần ít thời gian là bạn đã có một phần su su xào thịt bò ngon lành, khi thưởng thức bạn có thể kèm theo một chén nước tương sẽ thêm phần hấp dẫn.
Chúc bạn thành công với cách làm thịt bò xào su su cực kỳ đơn giản tại nhà nhé. Hãy tin rằng gia đình sẽ không ngừng khen ngon!
Mua nguyên liệu tươi ngon tại Mytour để làm món thịt bò xào su su:
