Buzz
Bạn đã biết cách làm sữa chua vải hoa đậu biếc chưa? Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món sữa chua vải hoa đậu biếc thơm mát nhé!
20 phút Chế biến
40 phút Dành cho
2 người
Nguyên liệu cho món sữa chua vải hoa đậu biếc
Một số nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sữa chua vải hoa đậu biếc
- 100g bột báng
- 115g đường
- 800g quả vải
- 400g sữa chua
- 100ml sữa tươi
- 3 muỗng canh hoa đậu biếc
Mẹo hay:
Cách chọn vải thơm ngon: Chọn quả vải to, đều, màu đỏ hồng rực rỡ. Phần cuống của quả vải nên mọng nước, không có vết đen nước chảy. Quả vải còn cuống và thơm nhẹ, khi ấn vào có độ đàn hồi.
Nơi mua hoa đậu biếc: Bạn có thể tìm mua hoa đậu biếc tại chợ, cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị gần nhà. Hoặc mua trực tuyến trên các trang thương mại điện tử như Shopee, Lazada.
Hướng dẫn làm sữa chua vải hoa đậu biếc
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuBột báng ngâm trong nước khoảng 15 phút để phồng. Vải được gọt vỏ, loại bỏ hạt, và lấy phần thịt.
Bước 2 Nấu bột báng
Bột báng sau khi phồng được đun với 200ml nước, 15g đường và 1 muỗng canh hoa đậu biếc. Khi hỗn hợp sôi và bột báng nhuộm màu tím của hoa đậu biếc, bạn vớt phần bột báng và hoa đậu biếc ra tô nước lạnh.
Nấu bột bángPhần nước luộc bạn lấy khoảng 2 muỗng canh. Sau đó, loại bỏ phần hoa đậu biếc, chắt lấy phần bột báng riêng ra một tô.
Bước 3 Xử lý vải
Xử lý vảiBạn đun sôi 100g đường với 200ml nước, 2 muỗng canh hoa đậu biếc, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp chuyển sang màu xanh tím nhạt. Sau đó cho vải vào và rim trong khoảng 3-5 phút để vải ngấm đường và màu của hoa đậu biếc. Tiếp theo, vớt vải ra tô.
Bước 4 Pha hỗn hợp sữa chua
Pha hỗn hợp sữa chuaBạn trộn 400g sữa chua, 100ml sữa tươi, 2 muỗng canh nước luộc bột báng ở bước 2. Sau đó đánh cho hỗn hợp tan đều.
Bước 5 Hoàn thiện món sữa chua
Hoàn thiện món sữa chuaBạn cho bột báng vào từng quả vải. Tiếp theo, nhồi bột báng vào một ly, rót hỗn hợp sữa chua lên trên để vải ngấm đều sữa chua. Món sữa chua vải hoa đậu biếc đã hoàn thành.
Sản phẩm cuối cùng
Sữa chua vải hoa đậu biếc thơm mátSữa chua vải hoa đậu biếc có màu sắc bắt mắt và mát lạnh. Vải ngọt và giòn, kết hợp với sữa chua mát lạnh sẽ giúp bạn giải tỏa cơn nóng bức!
Bên cạnh đó, bạn cũng có thể khám phá thêm nhiều cách chế biến món ngon từ hoa đậu biếc trên Mytour để thể hiện tài năng nấu nướng của mình!
Đây là cách làm sữa chua vải hoa đậu biếc mà Mytour giới thiệu. Bạn cũng có thể tham khảo cách làm sữa chua nha đam đơn giản tại nhà, cũng ngon không kém! Đừng quên theo dõi Mytour để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!
Mua sữa chua chất lượng tại Mytour để làm món sữa chua vải hoa đậu biếc thơm mát:
