Cách làm món tai heo cuộn lưỡi giòn ngon, ai cũng thích

Thi thoảng muốn đổi vị? Hãy đọc bài viết này để tự làm món tai heo cuộn lưỡi với công thức đơn giản, ai cũng mê.

Tai heo cuộn lưỡi dai giòn và thơm ngon sẽ giúp bạn làm mới bữa ăn hằng ngày với vài bước đơn giản. Hãy cùng Mytour thử ngay nhé!

Nguyên liệu cần có để làm món tai heo cuộn lưỡi

Mẹo hay: Tai heo ngon thường có màu trắng sáng, chắc, đàn hồi tốt, không có mùi lạ hay dịch nhầy. Lưỡi heo tươi thường đỏ sáng, dày, tròn, không có mùi hôi, không bấm tím, lở loét hay xung huyết.

Hướng dẫn làm món tai heo cuộn lưỡi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Để làm sạch tai heo, dùng dao lam để cạo lông còn sót. Sau đó khứa nhẹ, làm sạch chất bẩn bên trong, rửa lại bằng nước. Chà muối lên toàn bộ tai heo rồi rửa sạch với nước.

Với lưỡi heo, hãy rửa bằng rượu trắng rồi dùng muối chà xát toàn bộ. Luộc sơ lưỡi rồi cạo sạch bề mặt trắng. Đặt lưỡi heo vào trong tai heo, bọc kín và dùng chỉ cột chặt để cố định.

Hành lá cắt bỏ rễ và lá úa, sau đó rửa sạch và cột lại. Gừng thì cạo sạch vỏ và thái lát.

Bước 2 Chế biến tai heo cuộn lưỡi

Đun sôi nước, sau đó thêm muối, bột ngọt, và hạt nêm tùy theo khẩu vị. Tiếp tục, cho tai heo cuộn lưỡi, gừng thái lát, và hành lá vào nồi. Đậy kín nắp và luộc từ 60-120 phút. Đôi lúc cần mở nắp để vớt bọt, tránh món ăn có vị tanh.

Bước 3 Thành phẩm

Khi tai heo cuộn lưỡi chín, lấy ra, cắt thành những khoanh vừa ăn, xếp lên đĩa. Với các bước đơn giản như thế, bạn có thể nhanh chóng thực hiện món này ngay tại nhà!

Thưởng thức ngay món tai heo cuộn lưỡi thơm ngon

Tai heo cuộn lưỡi vừa dai vừa giòn, lại dễ chế biến. Kết hợp với chút nước mắm đậm đà thì khó cưỡng. Hãy chuẩn bị thêm cơm nóng hoặc bún tươi để ăn kèm! Món ăn này chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng!

Trên đây là hướng dẫn cách làm tai heo cuộn lưỡi giòn ngon. Hy vọng bạn đã tìm được một món ăn thú vị để thực hiện và thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.

Mua tai heo tại Mytour để làm món ngon ngay: