Cách làm món thịt bò trộn xà lách xoong thơm ngon và bổ dưỡng đơn giản tại nhà

Món thịt bò trộn xà lách xoong không chỉ thanh mát và ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Hãy học ngay cách làm món này để thay đổi khẩu vị cho gia đình.

Xà lách trộn thịt bò là một món quen thuộc trên bàn ăn của nhiều gia đình Việt, món này được làm mới qua cách làm thịt bò trộn xà lách xoong dễ dàng và bổ dưỡng. Hãy thử làm món ăn này qua bài viết sau đây.

Nguyên liệu làm món thịt bò trộn xà lách xoong

Cách chọn thịt bò tươi ngon
- Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ mịn, mở màu trắng hoặc hơi ngả vàng, có mùi thơm đặc trưng và đàn hồi tốt.
Cách chọn thịt bò tươi ngon
- Tránh mua thịt có màu đỏ sậm, mỡ trắng nhợt nhạt hoặc vàng đậm, có mùi tanh và không đàn hồi tốt.
Cách chọn xà lách xoong tươi ngon
- Chọn xà lách xoong xanh mơn mởn, không bị dập nát, sâu ăn. Khi bẻ gãy, thân cây có lớp nước nhớt nhẹ.

Cách làm món thịt bò trộn xà lách xoong

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu, rửa sạch ¼ củ hành tây và cắt lát mỏng. Ngâm hành vào tô có 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 500ml nước lọc trong 15 phút, sau đó chắt bỏ nước và giữ lại hành tây.

Xà lách xoong cắt bỏ rễ, rửa sạch và thái thành khúc khoảng 1 ngón tay út. Cà chua được rửa sạch và thái thành từng lát múi cau, tỏi được đập dập và băm nhuyễn. Thịt bò sau khi rửa qua nước muối loãng, được thái lát mỏng và cho vào tô.

Bước 2 Ướp thịt bò

Ướp thịt bò trong tô với 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 ít tiêu xay, 1/3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/5 muỗng cà phê hạt nêm, và 1/2 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.

Bước 3 Xào thịt bò

Bắc chảo lên bếp và cho 3 muỗng canh dầu ăn vào. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm, sau đó múc ½ phần tỏi phi ra chén. Tiếp theo, đổ thịt bò vào chảo xào với lửa vừa, cho đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp

Bước 4 Pha nước sốt trộn

Chuẩn bị một cái chén và thêm vào 3 muỗng canh giấm, 3/2 muỗng canh đường, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê tiêu, và 1/2 muỗng canh nước tương. Khuấy đều và sau đó thêm ½ phần tỏi phi ban đầu vào, tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp tan chảy.

Bước 5 Hoàn thành

Đầu tiên, cho xà lách xoong vào thau lớn, tiếp theo là hành tây và rưới đều sốt trộn lên trên. Trộn nhẹ nhàng các nguyên liệu. Sau đó, thêm cà chua vào và tiếp tục trộn trong khoảng 2 phút trước khi dọn ra đĩa. Đặt thịt bò xào lên trên và thưởng thức ngay

Thành phẩm

Món thịt bò trộn xà lách xoong đơn giản và dễ làm. Món trộn có hương vị thơm ngon của hành tây ngâm giấm đường, thịt bò mềm mịn không bị dai, cùng với xà lách xoong và cà chua tươi mát tạo nên một món ăn thơm ngon và hấp dẫn.

Dưới đây là cách làm thịt bò trộn xà lách xoong thơm ngon, bổ dưỡng và dễ thực hiện. Chúc các bạn thành công trong việc thực hiện món salad này.

Mua thịt bò tươi ngon tại Mytour để chuẩn bị cho món thịt bò trộn xà lách nhé: