Buzz
Thịt bò và khoai tây thường tạo nên một đôi hoàn hảo trong nhiều món ăn hấp dẫn. Từ bò bít tết kèm khoai chiên hoặc khoai tây nghiền, cà ri bò, canh khoai tây nấu sườn bò,… Trong số đó, món bò xào khoai tây chiên của Mytour là một trải nghiệm độc đáo. Hãy cùng xả stress bằng cách nấu nướng và thưởng thức một bữa ăn ngon!
1. Giới thiệu món bò xào khoai tây chiên
Blog Mytour cam kết món khoai tây chiên xào thịt bò sẽ là tâm điểm của bữa ăn. Đĩa xào phát ra khói thơm ngon, hấp dẫn với khoai tây chiên vàng ruộm, thịt bò nâu đậm, cùng với cà chua, hành tây và hánh lá tô điểm.
Không chỉ đẹp mắt, món bò xào khoai tây chiên còn ngon miệng và bổ dưỡng. Thịt bò là nguồn protein giàu dồi dào, hỗ trợ sự phát triển của cơ bắp và axit amin giúp bổ sung chất sắt, tốt cho người thiếu máu. Khoai tây và cà chua cũng cung cấp nhiều vitamin hữu ích cho cơ thể.
Thịt bò được xào chín tới, thơm ngon và mềm mại, cùng với khoai tây dẻo bùi và hành tây giòn ngọt, tạo nên hương vị hấp dẫn. Nếu bạn đang băn khoăn về món thịt bò xào nào ngon, thì hãy thử ngay món này. Chỉ mất 30 phút là bạn có ngay một bữa cơm ngon miệng!
2. Cách làm món thịt bò xào khoai tây chiên
- Khẩu phần: 4 người ăn
- Thời gian chuẩn bị:
- Thời gian nấu:
- Tổng thời gian:
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu món thịt bò xào khoai tây chiên
- Thịt bò: 300 gram
- Khoai tây: 4 củ ~ 400 gram
- Tỏi 1 củ
- Cà chua: 1 trái
- Hành tây: 1/2 củ
- Hành lá, ngò gai
- Gia vị: dầu hào, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn.
2.2. Quy trình chế biến
Bước 1: Tiến hành sơ chế và ướp thịt bò
Thịt bò sau khi mua về, hãy rửa sạch bằng nước sạch và thái thành miếng mỏng (hoặc bạn có thể nhờ người bán thái sẵn khi mua).
Cho các gia vị ướp thịt bò như sau: 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1/3 thìa cà phê hạt tiêu + 1/2 thìa dầu ăn (để thịt bò mềm và bóng mượt khi xào). Sau đó, đợi khoảng 15 – 20 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 2: Chuẩn bị khoai tây
Sau khi gọt vỏ khoai tây, hãy rửa lại bằng nước sạch. Tiếp theo, cắt khoai thành hình con chì cỡ 1cm x 1 cm (có thể sử dụng dao răng cưa để tạo hình đẹp).
Chuẩn bị sẵn một bát nước lạnh để ngâm khoai (giúp khoai không bị thâm đen). Sau đó, vớt khoai ra rổ để ráo.
Chuẩn bị cà chua, hành tây và bổ múi cau. Cắt hành và mùi tàu thành khúc. Bóc vỏ tỏi và đập nhuyễn.
Bước 3: Chiên khoai tây và xào thịt bò
Đặt chảo lên bếp (đảm bảo chảo khô trước khi cho dầu ăn vào). Khi dầu đã nóng, cho khoai tây vào chảo và đảo đều cho đến khi khoai có màu vàng. Sau đó, vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Hạch dầu trong chảo và để lại khoảng 2 thìa canh dầu ăn. Đợi cho dầu nóng, sau đó thêm tỏi để phi thơm vàng, sau đó đặt thịt bò vào. Hãy đảm bảo bật lửa lớn nhất. Khi thịt đã chín tái, tắt bếp và đặt ra đĩa.
Bước 4: Hoàn thành
Bước cuối cùng để hoàn thành món bò xào khoai tây chiên.
Sử dụng chảo để xào thịt vừa chín, thêm cà chua và hành tây vào xào cho thịt chín tái. Chắt bỏ phần nước tiết ra khi xào thịt, sau đó thêm vào đảo đều. Khi đã vừa miệng, thêm khoai tây và thịt bò vào đảo đều. Bạn có thể nêm lại gia vị theo khẩu vị và thêm 1 thìa dầu hào, hành lá, và rau mùi.
Dọn đồ ăn ra đĩa, thêm hạt tiêu theo khẩu vị cá nhân.
3. Yêu cầu thành phẩm món khoai tây chiên xào thịt bò
Một món ngon từ thịt bò cuốn hút từ ngoại hình đến hương vị. Sự pha trộn giữa thịt bò và các loại rau củ tạo nên một bữa ăn hấp dẫn không chỉ cho người lớn mà còn cho trẻ nhỏ.
Khoai tây sau khi được chiên sơ có lớp vỏ vàng ruộm, bên trong thì mềm bùi. Thịt bò giữ được độ mềm mại, vị đậm đà, cùng với hành tây và cà chua tạo nên hòa quyện ngọt ngào. Thưởng thức món ăn ngon nhất khi kèm với cơm nóng và rưới thêm nước sốt từ chảo xào, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng!
Dưới đây là cách làm món bò xào khoai tây chiên không chỉ ngon mà còn đảm bảo sẽ khiến bạn thèm khát. Bắt tay vào bếp ngay để chiêu đãi gia đình. Đừng quên ghé qua Blog Mytour để tham khảo thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn nhé!
Nếu bạn muốn đổi mới khẩu vị, hãy thử nghiệm các món bò xào hấp dẫn khác như:
- Bò xào lúc lắc
- Thịt bò xào dưa leo
- Thịt bò xào kim chi
