Buzz
Tim bò xào nấm là món ăn giàu dinh dưỡng và hấp dẫn. Hãy cùng Mytour khám phá cách chế biến món tim bò xào nấm đơn giản để thưởng thức không ngừng nhé!
10 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 4 người
Tim bò xào nấm là món ăn thơm ngon được nhiều người yêu thích. Hãy cùng Mytour tìm hiểu cách chế biến món tim bò xào nấm đơn giản để thưởng thức không ngừng nhé!
Nguyên liệu cho món tim bò xào nấm
- 400gr tim bò.
- 200gr nấm rơm.
- Tỏi, ngò rí.
- Gia vị: Hạt nêm, đường, muối, dầu ăn.
Mẹo chọn mua tim bò:
- Chọn tim bò có màu đỏ sẫm hoặc đỏ tươi, mềm mại, không có mùi khó chịu.
- Tránh chọn tim bò có màu sáng hoặc có dấu hiệu của quá trình oxy hóa.
Mẹo chọn mua nấm rơm:
- Chọn nấm rơm tươi, không có vết thâm hoặc mốc.
- Nấm rơm nên có màu trắng tinh khiết, không có vấn đề về mùi hoặc hình thức.
- Chọn mua nấm rơm từ các cửa hàng uy tín hoặc chợ địa phương.
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món tim bò xào nấmCách thực hiện món tim bò xào nấm
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Khi mua tim heo, hãy xử lý cho tim heo không còn mùi hôi bằng cách sử dụng muối chà xát, sau đó rửa sạch và cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
Tiếp theo, làm sạch phần chân của nấm rơm, cắt nấm thành từ 2 đến 4 phần tùy theo kích thước, ngâm trong nước muối loãng khoảng 2-3 phút, rửa sạch và để ráo nước.
Mẹo nhỏ: Để không làm mất chất dinh dưỡng của nấm, hãy tránh ngâm nấm hương quá lâu để giữ được hương vị tự nhiên.
Tiếp theo, bóc vỏ và băm nhuyễn 4 tép tỏi, sau đó rửa sạch lá ngò rí và cắt nhỏ thành 20gr.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Xào nấm rơm
Đặt chảo lên bếp, cho một muỗng dầu ăn vào, khi dầu nóng, thêm 1/2 phần tỏi băm vào. Khi tỏi đã phi vàng đều, bạn cho nấm rơm vào xào khoảng 5 phút.
Tiếp theo, gia vị nấm với 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, xào tiếp 3 phút nữa cho nấm chín, sau đó vớt nấm ra và lọc bỏ nước xào nấm.
Xào nấm rơmBước 3 Xào tim bò
Trên chảo, thêm 2 muỗng canh dầu ăn và khi dầu đã nóng, phi thơm phần tỏi băm còn lại. Sau đó, đặt tim bò vào xào khoảng 5 phút ở lửa vừa cho đến khi tim bò chín đều.
Xào tim bòBước 4 Xào tim bò cùng nấm rơm
Khi tim bò đã chín, bạn thêm phần nấm rơm đã xào ở bước 2 vào chung. Sau đó, thêm 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Cuối cùng, tiếp tục xào cho đến khi nước sệt, thêm ngò rí cắt nhỏ vào, đảo đều là hoàn thành.
Xào tim bò với nấm rơmThành phẩm
Tim bò xào nấm là món ăn thơm ngon tuyệt vời, có sự phối hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Bạn sẽ cảm nhận được hương thơm dịu dàng từ nấm rơm và độ mềm mịn, thấm gia vị từ những miếng tim bò. Đã đến lúc bạn nên vào bếp thể hiện khả năng nấu nướng của mình ngay thôi!
Tim bò xào nấm hấp dẫnTrên đây là cách làm món tim bò xào nấm cực kỳ đơn giản, đảm bảo bạn sẽ thưởng thức món ăn này mà không bao giờ cảm thấy ngán ngẩm. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp bạn thành công trong việc chế biến món ăn này!
