Cách làm món tim heo xào chua ngọt thơm ngon và giòn rất đơn giản ai cũng thích

Một trong những món ăn ngon đặc trưng của ẩm thực Việt Nam là món tim heo xào chua ngọt. Hãy để Mytour mách bạn cách làm món tim heo xào chua ngọt đơn giản ngay nhé!

Nếu bạn đã cảm thấy nhàm chán với những món luộc hay nướng, hãy thử làm món xào nhé! Tim heo xào chua ngọt là một món ngon rất dễ ăn và không gây ngán vì sự kết hợp giữa vị chua ngọt và sự giòn của dưa chuột. Hãy bắt tay vào làm ngay cùng Mytour nhé.

Nguyên liệu làm món tim heo xào chua ngọt

Mẹo hay

Để chọn mua tim heo ngon, bạn nên chọn những quả tim có bề mặt nhẵn bóng, khi sờ thấy mềm và bao tim còn dính chặt vào cơ tim.

Hướng dẫn cách làm tim heo xào chua ngọt

Bước 1 Chuẩn bị tim heo

Trước tiên, rửa sạch tim heo và thái thành các lát mỏng. Sau đó, ướp tim với 1 thìa cà phê hạt nêm và 1 thìa cà phê tiêu xay trong 15 phút để gia vị thấm đều.

Lưu ý: Bạn nên thái tim heo ngang để không bị dai khi xào.

Bước 2 Sơ chế rau củ

Đầu tiên, rửa sạch hành tây, thơm, cà chua, và dưa leo. Hành tây và thơm cắt thành lát mỏng, cà chua cắt múi cau, dưa leo cắt lát xéo sau khi bỏ ruột.

Cuối cùng, bạn nghiền nhỏ hành lá và tỏi.

Bước 3 Xào sơ tim heo

Bạn cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi nghiền vào phi thơm. Sau đó, cho tim heo vào và xào đều trong khoảng 2 phút rồi đổ ra đĩa.

Bước 4 Xào rau củ với tim heo

Tiếp tục xào hành tây, dứa và cà chua trong chảo trong 2 phút, sau đó nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm và xào đều trong 2 phút nữa với lửa lớn.

Tiếp theo, bạn đổ tim heo đã xào vào chảo và đảo đều với rau củ thêm 1 phút trước khi tắt bếp.

Sản phẩm hoàn chỉnh

Bạn đã hoàn thành món tim heo xào chua ngọt thơm ngon và bổ dưỡng. Sự kết hợp giữa tim heo dai, vị chua ngọt từ dứa và giòn sần sật của dưa chuột tạo nên một món hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Mua dầu ăn tại Mytour: