Buzz
Món ăn độc đáo từ sự pha trộn giữa tôm và trứng muối sẽ làm cho bữa cơm gia đình thêm phần thú vị. Hãy cùng khám phá cách làm món này ngay!
Thịt tôm ngọt và dai được chiên giòn, kết hợp với sốt trứng muối thơm ngon làm nên một món ăn không thể chối từ. Cách làm đơn giản chỉ trong 25 phút!
20 phút Chế biến
25 phút Dành cho
3 người
Nguyên liệu
- 600g tôm
- 2 quả trứng muối
- 1 quả trứng gà
- Hành tím băm
- Bột chiên giòn
- Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu, bơ thực vật
Mẹo hay: Chọn tôm tươi, không mùi lạ
Chọn trứng gà tươi, vỏ không bị sần sùi
Hướng dẫn làm tôm chiên trứng muối đơn giản
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị tôm: rửa sạch, bỏ chân, lột vỏ và để ráo nước. Trứng muối luộc và nguội.
Luộc trứng muối và để nguội.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Chiên tôm
Ứp tôm với tiêu, hạt nêm, muối đường và một quả trứng gà. Sau đó, lăn tôm trong bột chiên giòn cho đều.
Rã dầu vào chảo và đợi cho nó nóng, sau đó chiên tôm trong dầu đến khi vàng giòn rồi vớt ra, để ráo.
Bước 3 Làm sốt trứng muối
Sau khi luộc, cắt trứng muối đôi, lấy lòng đỏ để nghiền nhuyễn.
Chảo mới, bỏ bơ vào đun chảy. Thêm hành băm vào và phi thơm. Sau đó, cho lòng đỏ trứng vào xào đều với lửa nhỏ.
Thêm hạt nêm, muối và đường theo khẩu vị.
Bước 4 Hoàn thành món tôm chiên trứng muối
Khi sốt trứng muối sệt lại, cho tôm vào đảo đều. Khi tôm thấm gia vị và phủ lớp sốt vàng óng, tắt bếp. Món ăn đã hoàn thành.
Kết quả cuối cùng
Món tôm chiên trứng muối dai giòn, vị ngọt của tôm hòa quện với vị mặn của trứng muối, thêm cơm trắng thì càng ngon. Ăn khi nóng kèm với rau xà lách và nước chấm sẽ thêm phần hấp dẫn.
Chúc bạn thành công với món ăn này!
Mua tôm tươi sống tại Mytour để làm món tôm chiên trứng muối:
