Cách làm món trứng chiên củ cải muối, nghe có vẻ mới mẻ nhưng hương vị thì đậm đà

Trứng thường được kết hợp với cà chua, khổ qua, nấm hương,... nhưng đã thử kết hợp với củ cải muối chưa? Nếu chưa, hãy thử cách làm món trứng chiên củ cải muối cùng Mytour, hương vị đặc biệt mà bạn khó quên!

Trứng là một món ăn quen thuộc, giàu chất dinh dưỡng. Kết hợp với củ cải muối càng tăng cường sức khỏe và hỗ trợ tim mạch, hệ miễn dịch.

Dù nghe có vẻ lạ lẫm, nhưng khi kết hợp lại, món trứng chiên củ cải muối sẽ mang đến hương vị đặc biệt và ngon miệng. Hãy tham khảo cách làm từ Mytour để thưởng thức nhé!

Thời gian chuẩn bị: 25 - 30 phút

Phục vụ cho: 3 người ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho trứng chiên củ cải muối

Cách làm trứng chiên củ cải muối đơn giản

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với củ cải muối, đầu tiên ta cắt bỏ gốc, sau đó thái thành từng lát theo chiều dọc và cắt nhỏ thành từng sợi.

Hành lá và hành tím được rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 2: Giảm độ mặn của củ cải muối

Chuẩn bị một thau nước ấm, ngâm củ cải muối đã cắt vào trong trong 15 phút. Sau đó, vớt ra và rửa nhiều lần với nước sạch để giảm độ mặn. Lưu ý: Khi rửa, có thể bóp nhẹ để giảm độ mặn của củ cải thêm nữa.

Sau khi rửa xong, lấy ra và để ráo nước để tránh bắn dầu khi chiên.

Bước 3: Khuấy trứng

Đập 4 quả trứng vịt vào một tô, thêm 1 muỗng cafe đường, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm và hành lá đã cắt nhỏ, sau đó khuấy đều hỗn hợp trứng.

Nếu muốn món ăn cay, bạn có thể thêm một ít tiêu xay để tăng hương vị và phù hợp với khẩu vị của bạn!

Bước 4: Xào củ cải muối và chiên trứng

Trong một chiếc chảo, hâm nóng 2 muỗng cà phê dầu ăn, sau đó cho hành tím vào phi để tạo mùi thơm cho món ăn.

Khi hành tím chuyển sang màu vàng, thêm củ cải muối vào xào đều. Ở bước này, nên tăng lửa một chút để củ cải chín nhanh hơn.

Khi củ cải đã chín, phổ rộng ra chảo và đổ từ từ trứng vào. Khi thấy mặt dưới chín, lật mặt trên để hai mặt đều vàng. Cuối cùng, rắc thêm một ít tiêu và món ăn đã hoàn thành!

Kết quả cuối cùng

Một món ăn hòa quyện giữa trứng và củ cải muối, cùng với hương thơm nồng từ hành phi và hành lá đã được chiên giòn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị giòn dai của củ cải muối và vị mềm mại của trứng chiên, tạo ra một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị. Món này cũng thích hợp kèm với cơm hoặc cháo.

Trứng chiên củ cải muối, nghe có vẻ lạ lẫm nhưng lại mang lại hương vị rất ngon. Hãy thử làm món này tại nhà để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình! Hãy theo dõi Mytour để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn mới lạ nhé!

Mua trứng gà chất lượng tại Mytour để làm món trứng chiên củ cải muối thơm ngon: