Cách làm món trứng cút chiên nước mắm thơm ngon, đơn giản

Bạn đã biết cách làm trứng cút chiên nước mắm chưa? Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món trứng cút chiên nước mắm ngon lành, dễ làm nhé!

Cách chế biến trứng cút chiên nước mắm

Những nguyên liệu cần chuẩn bị

Một số nguyên liệu cho món trứng cút chiên nước mắm

Bí quyết chọn trứng cút ngon

Bạn kiểm tra trứng dưới ánh đèn hoặc ánh sáng mặt trời, nếu thấy trứng có màu hồng trong suốt và có một chấm hồng ở giữa thì đó là trứng ngon. Bạn cũng có thể nhìn vỏ trứng cút, trứng ngon có vỏ cứng và đẹp, không có vân.

Cách làm món trứng cút chiên nước mắm

Bước 1 Hấp trứng cút

Bạn rửa sạch trứng cút qua nước để loại bỏ bụi bẩn ở vỏ, sau đó đặt vào nồi hấp trong khoảng 4 phút cho chín. Tiếp theo, bạn gọt vỏ trứng cút và đặt vào tô.

Bước 2 Chiên trứng cút

Bạn trộn 2 muỗng canh bột mì vào tô trứng cút đã bóc vỏ và khuấy đều. Đặt nồi lên bếp, đổ dầu ăn vào chảo và khi chảo nóng, đổ trứng cút vào chiên cho trứng chuyển sang màu vàng. Sau đó, vớt trứng ra đĩa đã được lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.

Bước 3 Làm nước mắm sốt

Đặt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, sau đó thêm 2 muỗng cà phê tỏi băm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, và 1 muỗng cà phê ớt. Khi hỗn hợp sôi, cho trứng cút vào và khuấy đều trên lửa nhỏ trong khoảng 3 phút để trứng cút thấm gia vị.

Sau khi sốt sôi, bạn cho trứng cút vào và khuấy đều trên lửa nhỏ khoảng 3 phút để trứng cút thấm gia vị.

Bước 4 Hoàn thành

Đặt ra đĩa và thưởng thức. Bạn có thể trang trí bằng một ít ngò rí để tạo điểm nhấn. Trứng cút chiên nước mắm có hương vị thơm ngon và màu sắc rất bắt mắt. Đây chắc chắn là một món ăn ngon miệng! Hãy vào bếp và chuẩn bị ngay món ăn hấp dẫn này cho gia đình nhé!

Cách làm trứng cút sốt mắm

Nguyên liệu làm trứng cút sốt mắm

Cách làm trứng cút sốt mắm

Bước 1 Luộc trứng cút

Bạn đặt nồi nước lên bếp, khi nước sôi bạn cho trứng cút vào nồi và luộc trong khoảng 5 phút để chín, sau đó vớt ra và để nguội. Tiếp theo, bạn bóc vỏ trứng cút.

Hành lá bạn rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.

Bước 2 Làm sốt nước mắm

Bạn chuẩn bị một chén và cho vào đó 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tương xí muội, 2 muỗng canh nước lọc, 2 muỗng cà phê hạt nêm, sau đó khuấy đều cho các thành phần hòa quện.

Bước 3 Làm trứng cút sốt mắm

Bạn đặt chảo lên bếp, sau đó thêm chút dầu ăn vào và phi thơm tỏi băm. Tiếp theo, bạn cho trứng cút vào chiên cho đến khi chúng vàng đều, sau đó đổ hỗn hợp sốt vào chảo và đảo đều trên lửa nhỏ  để trứng cút thấm gia vị, sau đó tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho trứng ra tô, rồi rắc thêm hành lá, hành phi và ruốc khô lên trên là đã hoàn thành.

Bước 4 Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành món trứng cút sốt mắm rồi đấy. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị béo của trứng cút, hương thơm của tỏi phi và vị chua nhẹ của nước mắm xí muội. Hãy vào bếp và thực hiện ngay món ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé!

Ở đây là hai cách làm trứng cút chiên nước mắm mà bạn không thể bỏ qua. Với món ăn này, mọi người trong gia đình sẽ khen ngon không ngớt. Hãy theo dõi Mytour để biết thêm nhiều thông tin hữu ích nhé!

Xem video trên Tiktok về cách làm trứng cút sốt mắm:

Mua nước mắm chất lượng tốt tại Mytour để làm món trứng cút chiên nước mắm nhé: