Buzz
Trứng cút lộn xào me mang đến hương vị đậm đà, chua ngọt của trứng và me hòa quyện, cùng với hương vị cay nồng của gia vị, tạo ra một trải nghiệm thú vị cho thực khách.
Trứng cút lộn xào me chắc chắn sẽ làm nên một bữa ăn ngon và bổ dưỡng. Bạn hoàn toàn có thể thưởng thức cùng gia đình chỉ với vài bước đơn giản.
Khám phá chi tiết về nguyên liệu cần có và cách chế biến món trứng cút lộn xào me nhanh chóng, đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn cùng Mytour trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu để làm trứng cút lộn xào
- 30 quả trứng cút lộn (đã luộc)
- 2 quả cà chua
- Hành khô, gừng
- Rau răm, rau mùi, hành lá
- Nước lọc
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, tương ớt, tương cà, dầu hào, hạt tiêu, giấm, đường.
Nguyên liệu để làm món trứng cút lộn xào
Cách thực hiện món trứng cút lộn xào
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi trứng cút được luộc, bóc vỏ. Cà chua được rửa sạch và thái thành miếng vừa ăn. Rau răm, rau mùi, hành lá được rửa sạch và ráo. Gừng và hành khô được xắt thành lát nhỏ.
Chú ý: Bóc trứng cút cần nhẹ nhàng, tránh làm hỏng.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Rán trứng cút
Đun nóng chảo với dầu ăn, sau đó cho trứng đã bóc vào chảo để chiên săn.
Sơ chế để trứng săn, không chiên quá lâu và không nên dùng lửa quá mạnh.
Chiên trứng sănBước 3 Làm sốt chua ngọt
Phi hành và gừng cho đến khi thơm, sau đó thêm nước lọc và cà chua vào xào (đến khi cà chua chín mềm thì lấy vỏ ra).
Thêm tất cả các gia vị vào chảo: 1 thìa muỗng canh nước mắm, tương ớt, tương cà chua, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng canh hạt tiêu, 3 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, bột năng, và nước lọc.
Khuấy đều tất cả các nguyên liệu.
Lưu ý: Khi chiên, nhớ đảo đều và giữ lửa nhỏ.
Chế biến sốt chua ngọtBước 4 Đặt trứng cút lộn luộc vào
Thêm trứng cút lộn luộc vào chảo, đảo đều và thêm hành, mùi, rau răm. Đảo đều trong 2-3 phút.
Đưa trứng cút luộc vàoBước 5 Hoàn thành
Tắt bếp và mang ra đĩa, trang trí bằng vài cọng rau răm thêm vào.
Món ăn này đặc biệt với hương vị đậm đà từ trứng cút lộn luộc kết hợp với sốt chua ngọt. Đây sẽ là trải nghiệm khó quên.
Kết quả cuối cùngThưởng thức
Khi thưởng thức trứng cút lộn xào chua ngọt, kết hợp với cơm trắng, bạn sẽ tận hưởng hương vị thơm ngon và lạ miệng, để lại ấn tượng sâu đậm trong gia đình bạn.
Thưởng thứcCác bước để làm món trứng cút lộn xào chua ngọt thực sự rất đơn giản, phải không nào! Hãy ghi chú lại để thể hiện khả năng nấu nướng của bạn. Đừng quên theo dõi Mytour để có nhiều thông tin hữu ích hơn trong tương lai, chúc bạn may mắn!
Mua nước mắm chất lượng tại Mytour để làm món trứng cút lộn xào chua ngọt nhé:
