Cách làm món vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối

Buzz

Nội dung bài viết

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình, hãy thực hiện món vịt nướng sa tế ngon tuyệt vời này. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bắt đầu thực hiện

Thành phẩm

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Hướng dẫn làm vịt nướng sa tế thơm ngon và đậm đà, từ việc sơ chế thịt đến nướng chín và pha nước chấm, đảm bảo món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình, hãy thực hiện món vịt nướng sa tế ngon tuyệt vời này. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món vịt nướng sa tế thơm ngon đắm đuối ngay nhé.

Vịt nướng sa tế có vị ngon và đậm đà bởi cách ướp sa tế kết hợp với mắm ruốc, tạo nên một món ăn đúng chuẩn, chuẩn vị. Hương thơm béo béo của thịt vịt cùng vị cay của sa tế sẽ khiến cả nhà khen ngợi. Bạn có thể tự tin chế biến thành công món vịt nướng sa tế ngon đúng chuẩn, thơm nức mũi.

Chuẩn bị nguyên liệu

500g thịt vịt
Mắm ruốc
Sa tế
Chao
Rượu trắng
Gia vị: muối, ớt, tỏi, hạt nêm, đường, dầu ăn

Bắt đầu thực hiện

Bước 1: Sơ chế thịt vịt

Thịt vịt sau khi được làm sạch, ngâm trong nước muối pha loãng và rượu trắng trong khoảng 10 phút để loại bỏ mùi tanh, sau đó vớt ra để ráo nước và chặt thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt vịt

Cho thịt vịt vào bát, thêm 2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê mắm ruốc, tỏi băm, hạt nêm mỗi loại 1 muỗng cà phê, 1/2 muỗng cà phê đường, trộn đều và để yên trong khoảng 30 phút để thịt thấm gia vị.

Bước 3: Nướng thịt

Xếp thịt vịt lên vỉ nướng, điều chỉnh nhiệt độ lò ở khoảng 180 - 200 độ C. Đặt vỉ thịt vịt lên, nướng khoảng 30 - 45 phút. Khi thịt có màu vàng và thơm là đã chín.

Có thể nướng bằng lò hoặc than củi. Trong quá trình nướng, quét dầu lên bề mặt thịt để không bị khô, cháy.

Bước 4: Pha nước chấm

Để thêm hương vị đậm đà cho món này, bạn có thể pha nước chấm chao, khi kết hợp với thịt vịt sẽ tạo nên hương vị tuyệt vời.

Cách thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần cho một lượng chao vừa đủ ra chén, thêm ớt băm nhuyễn và một ít đường, trộn đều nêm vừa ăn là được.

Thành phẩm

Sau khi nướng khoảng 45 phút, thịt đã chín vàng đều, da giòn là có thể thưởng thức được. Miếng thịt đảm bảo không bị cháy, khô, và đậm đà mùi vị.

Lưu ý khi thực hiện món thịt vịt ướp sa tế

Nên chọn vịt đực và có trọng lượng từ 1 đến 1,2kg để thịt ngon, không quá dai hoặc quá bở.

Không bỏ qua bước ngâm vịt với muối để khử mùi tanh, giúp món ăn sau khi nướng chuẩn vị hơn.

Bây giờ bạn đã có món vịt nướng sa tế thơm ngon để cả gia đình thưởng thức tại nhà. Bạn có thể kết hợp với rau củ, bánh mì… Chúc bạn thành công với món ăn này!

Điều mà bạn nên quan tâm:

Bí quyết làm vịt nấu chao ngon, thịt mềm, không mùi hôi
Vét hết nồi cơm với món vịt kho thơm ngon, thực hiện ngay sau khi xem
Cách làm món vịt hầm hạt sen thơm phức béo ngậy cho bữa cuối tuần

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Món vịt nướng sa tế cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

Món vịt nướng sa tế cần chuẩn bị 500g thịt vịt, mắm ruốc, sa tế, chao, rượu trắng và các gia vị như muối, ớt, tỏi, hạt nêm, đường, dầu ăn.

Cách ngâm thịt vịt để loại bỏ mùi tanh hiệu quả?

Để loại bỏ mùi tanh, bạn nên ngâm thịt vịt trong nước muối pha loãng và rượu trắng khoảng 10 phút rồi rửa sạch và để ráo nước trước khi chế biến.

Nên nướng vịt ở nhiệt độ bao nhiêu để thịt chín đều?

Nên nướng thịt vịt ở nhiệt độ 180 - 200 độ C trong khoảng 30 - 45 phút, quét dầu lên bề mặt thịt trong quá trình nướng để thịt không bị khô.

Làm sao để nước chấm chao thêm đậm đà cho món vịt nướng?

Pha nước chấm chao bằng cách cho chao vào chén, thêm ớt băm nhuyễn và đường, trộn đều đến khi nêm vừa ăn. Nước chấm này sẽ làm tăng hương vị cho vịt nướng.