Buzz
Mực Chiên Xù giòn tan làm say đắm cả nhà! Với lớp vỏ giòn tan, thịt mực ngọt ngào và dai dai, bữa ăn sẽ trở nên tuyệt vời. ĐẢO mời bạn tham gia bếp và trổ tài nấu ăn ngay!
Nguyên liệu chế biến Mực Chiên Xù giòn
Mua ngay MỰC TƯƠI với giá hấp dẫn tại ĐẢO!
Chế biến Mực chiên xù giòn, đậm thơm và ngon miệng
Bước 1: Chuẩn bị mực
Chia đôi mực lá và loại bỏ ruột bên trong. Sau đó, ủ muối hột lên mực, rửa sạch và để ráo.
Tiếp theo, bóp (chà xát) mực với muối hột, rửa sạch và để ráo. Bạn đã sẵn sàng tận hưởng món ngon!
Rửa sạch phần râu mực và cắt thành miếng vừa ăn.
Hòa quyện mực với muối và tiêu đen (hoặc ớt bột nếu thích cay). Đảm bảo gia vị thấm đều lên mặt mực.
Bước 2: Tạo lớp vỏ chiên giòn cho mực
Thêm một quả trứng gà sống vào mực, chơi chơi xổ sốu cho tan hỗn hợp.
Chuẩn bị một chén bột chiên xù kết hợp với bột mì.
Miếng mực sau khi được ướp gia vị, nhúng qua trứng gà và lăn bột. Có thể lặp lại 2 lần để tăng độ giòn.
Bước 3: Rán mực giòn giòn
Hâm nóng chảo dầu lên 180*C trong 10 phút. Chỉ rán mực khi dầu đã sôi để tránh mực bị ẻo, giữ được độ giòn.
Chảo nóng, mực chiên 10 phút cho đến khi chín giòn.
Khi mực có màu vàng, vớt ra để ráo.
Mực chiên xù dai, màu vàng tươi, thêm rau râm, dưa leo và tương ớt là bữa ăn hấp dẫn. Dùng cho bữa cơm gia đình hoặc làm món ăn vặt ngon.
Mẹo nhỏ: Sử dụng nồi chiên không dầu để làm mực chiên giòn. Lót giấy nến dưới chảo để làm sạch dễ dàng.
Chúc mừng bạn đã thành công trong việc nấu mực chiên xù giòn giòn, thơm ngon cùng ĐẢO HẢI SẢN.
Tác giả: Ngọc Bích Nguyễn
Tags: Cách làm mực chiên giòn, mực chiên xù dai ngon hấp dẫn
