Buzz
Món mực nướng là một trong những món ngon được rất nhiều người ưa chuộng. Cùng đến bếp với Mytour để học cách làm mực nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu ngay nhé!
25 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 4 người
Trong những ngày mưa gió, khi thời tiết trở nên se lạnh, một dĩa mực nướng muối ớt để thưởng thức cùng gia đình sẽ thật tuyệt vời. Hãy để Mytour chỉ cho bạn cách làm món mực nướng muối ớt này bằng nồi chiên không dầu tại nhà một cách hiệu quả nhất nhé!
Nguyên liệu làm mực nướng muối ớt
- 600gr mực
- 4 trái ớt
- 30gr hành tím
- 50gr tỏi
- 100 ml rượu trắng
- Gia vị: Sa tế, dầu hào, tương ớt, hạt nêm, muối.
- Dụng cụ: Nồi chiên không dầu, dao, thớt, tô,...
Mẹo hay:
Để chọn được mực tươi ngon, bạn nên nhớ:
- Mực tươi thường có màu sắc sáng bóng. Phần thịt mực nếu có màu nâu sẽ đậm hơn, còn phần màu trắng sẽ đục như sữa.
- Khi sờ vào, thịt mực sẽ cảm giác săn chắc và đàn hồi.
- Mắt mực trong veo, không bị lồi ra ngoài và không có dấu hiệu vàng hay chảy dịch.
- Phần đầu và xúc tu, râu mực sẽ dính chặt vào nhau, không bị tách rời.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món mực nướng muối ớtCách làm mực nướng muối ớt sử dụng nồi chiên không dầu
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị mực tươiBắt đầu với việc sơ chế mực bằng cách rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, bạn dùng tay nắm phần râu và kéo ra khỏi thân. Loại bỏ các phần không cần thiết của mực như túi mực, da mực, túi tiêu hóa màu nâu và xương sống.
Tiếp theo, rửa mực lại với nước pha 1 muỗng canh muối và 100ml rượu trắng để loại bỏ mùi tanh của mực và làm sạch.
Cuối cùng, dùng dao để khứa mực trên thân mực vài đường để mực dễ thấm gia vị.
Hành tím, tỏi và ớt được cắt nhỏ.
Bước 2 Ướp mực
Ướp mựcMực được đặt vào tô cùng hành tím, tỏi, ớt đã cắt nhỏ và được nêm thêm 2 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Sau đó, bạn trộn đều để mực thấm gia vị và ướp trong 15 phút nhé!
Bước 3 Nướng mực
Mực được nướng bằng nồi chiên không dầuMực được đặt vào nồi chiên không dầu và nướng ở 180 độ trong 10 phút. Sau đó, lật mực lại và tiếp tục nướng ở 200 độ trong 5 phút là mực nướng hoàn chỉnh.
Thành phẩm
Món mực nướng muối ớt hấp dẫnVới cách làm khá đơn giản, món mực nướng muối ớt thơm ngon, có độ dai giòn của mực, thịt ngọt thơm hòa quyện cùng lớp gia vị đậm đà bọc bên ngoài nhất định sẽ mang lại cho bạn và gia đình những hương vị độc đáo và hấp dẫn.
Hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm mực nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu tại nhà của Mytour. Đừng quên thường xuyên vào bếp và chia sẻ những trải nghiệm thú vị về món ăn ngon này cùng mọi người nhé!
Mua mực tươi ngon tại Mytour để làm mực nướng muối ớt nhé:
