Cách làm mứt mít dẻo dai cho ngày Tết

Trong dịp Tết truyền thống năm nay, bạn có thể tự làm mứt để thưởng thức cũng như làm quà tặng. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm mứt mít ngọt và dẻo.

Trong những ngày cuối năm, mọi nhà đều chuẩn bị nhiều loại mứt Tết để thưởng thức hoặc mời khách trong những ngày Tết. Ngoài các loại mứt dừa, mứt bí, mứt cà rốt,... quen thuộc, còn có mứt mít dẻo dẻo dai rất ngon miệng.

Nguyên liệu làm mứt mít

Cách làm mứt mít

Bước 1 Chuẩn bị mít

Mít được cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó, mít được rửa sạch với nước chanh để loại bỏ mủ và nhựa. Tiếp theo, mít được ngâm trong nước vôi trong khoảng 3-4 tiếng, sau đó vớt ra để ráo, giúp mít giữ được độ dai và không bị nát khi chế biến.

Bước 2 Ướp mít

Cho mít vào chảo, sau đó thêm 150g đường, một ít muối, và nước cốt chanh (1/2 quả) vào trộn đều. Để mít ngấm gia vị trong khoảng 1 tiếng để đường tan hết.

Bước 3 Sơ chế mít

Đặt chảo lên bếp và cho mứt đã ướp vào chảo sên với lửa nhỏ. Trong quá trình sên, đôi khi dùng đũa lật nhẹ mít để đảm bảo mứt được ngấm đường đều. Hãy không lật liên tục để tránh làm mít bị nát. Tiếp tục sên cho đến khi mứt ngấm đường và có độ dẻo, keo lại.

Bước 4 Sấy mứt

Sau đó, xếp mít lên vỉ và phơi nắng khoảng 1 tiếng để mít nguội và khô ráo. Sau đó, cho mứt vào hũ thủy tinh và đậy nắp kín.

Bước 5 Thành phẩm

Khi mứt đã sẵn sàng, bạn đặt mứt lên dĩa và thưởng thức. Nếu còn thừa, bạn có thể bảo quản mứt trong lọ thủy tinh hoặc hộp đậy kín ở nơi khô ráo, thoáng mát.

Thưởng thức

Mứt mít có vị ngọt thanh, hương thơm dễ chịu. Khi ăn có độ dẻo, sần sật, rất hấp dẫn. Mứt mít là lựa chọn lý tưởng để ăn vặt hoặc thưởng thức cùng trà nóng trong dịp Tết.

Mứt mít có độ dẻo, dai, phù hợp để thưởng thức trong những ngày lễ Tết. Với màu vàng rực rỡ của mít, mứt mít trở nên hấp dẫn hơn. Hãy cùng gia đình và Mytour thưởng thức mứt mít ngon lành trong dịp Tết nhé.

Nguồn: hình Youtube sức khỏe tâm sinh

Những điều bạn nên biết:

Mua đường chất lượng, giá cả hợp lý tại Mytour để làm mứt mít dẻo dẻo, dai dai: