Buzz
Mỳ đen jajangmyeon là món ăn phổ biến tại Hàn Quốc, được nhiều người yêu thích. Hãy đồng hành cùng PasGo để tạo ra một phiên bản ngon miệng nhất.
Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ thu hút bởi hương vị đặc trưng mà còn bởi sự độc đáo trong cách chế biến. Mỳ đen jajangmyeon với nguyên liệu tự nhiên, lành tính là một điểm đặc sắc, mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và dinh dưỡng.
Danh sách nguyên liệu (dành cho 2 người):
Nguyên liệu: Thịt lợn 100g, Khoai tây 1 củ, Cà rốt ½ củ, Hành tây 1 củ
Bí quyết chế biến: Lựa chọn những nguyên liệu tươi ngon để tạo nên một món ăn hấp dẫn.
Mẹo nhỏ: Hãy chuẩn bị nguyên liệu một cách tỉ mỉ để đảm bảo hương vị tuyệt vời nhất cho mỳ đen.
Chia sẻ kinh nghiệm: Việc chọn lựa đúng nguyên liệu quyết định đến thành công của món ăn.
Rau sống: Cải thảo 3 lá, Bí ngồi ½ quả
Sốt đậu đen Hàn Quốc: 3 thìa canh
Nguyên liệu độc đáo:
Độ ngọt vừa: Thêm đường theo khẩu vị cá nhân, đảm bảo hòa quyện với các thành phần khác.
Nguyên liệu chính: Mỳ gói Hàn Quốc 1 gói
Bí quyết tạo độ dẻo: Bột năng 2 thìa canh giúp mỳ đen trở nên mềm mại và ngon miệng.
Hương vị đặc trưng: Gia vị như muối, hạt tiêu, gừng tạo nên hương vị đặc sắc của mỳ đen Hàn Quốc.
Chế biến tinh tế: Hướng dẫn cách làm mỳ đen Hàn Quốc tại nhà với bí quyết độc đáo.
Khám phá bước đầu: Bắt đầu với việc chuẩn bị nguyên liệu - cà rốt, bí ngồi, và hành tây.
- Cà rốt, bí ngồi nạo vỏ, rửa sạch.
- Hành tây bóc vỏ, rửa sạch.
- Cải thảo nhặt rửa sạch.
Chuẩn bị nguyên liệu đa dạng: Hãy chuẩn bị tất cả các loại rau củ và thái nhỏ hạt lựu với kích thước đồng đều.
- Thịt lợn trải qua nước sôi, sau đó thái nhỏ. Ướp thịt với 1 thìa café muối, ½ thìa café hạt tiêu, và 1 thìa café gừng băm trong 10 – 15 phút.
- Bột năng được hòa cùng ¼ bát nước.
Bước 2: Tiếp theo, chúng ta sẽ thực hiện bước 2.
Bước 1: Hãy đun sôi nước trong nồi và thả mỳ vào, luộc khoảng 3 phút. Sau đó, vớt mỳ ra và ngâm vào nước lạnh để giữ độ dai và tránh bị nát.
- Trong một chiếc chảo nóng, thêm 2 thìa dầu ăn và đổ thịt vào, xào cho đến khi thịt săn lại.
- Thêm cà rốt và khoai tây vào xào trước vì chúng cần thêm thời gian để chín. Tiếp theo, thêm bí ngồi, hành tây, và cải thảo vào xào tái.
- Khi tất cả nguyên liệu đã chín, hãy thêm sốt đậu đen và đường vào, đảo đều cho hòa quện.
- Giảm lửa và thêm chút nước nếu cần, hầm cho đến khi nguyên liệu chín mềm vừa đủ.
- Thêm bột năng vào, đảo đều và tắt bếp. Nêm nếm vừa miệng theo khẩu vị của bạn.
- Xếp mỳ ra đĩa, đổ nước sốt lên, trộn đều và thưởng thức.
Ngoài ra, bạn cũng có thể làm mỳ đen trộn nóng bằng cách cho mỳ vào chảo, đổ sốt và đảo trên lửa hoặc trộn trong bát ngay khi mỳ và sốt còn nóng. Thưởng thức món này khi còn nóng sẽ tuyệt vời hơn.
Chúc mọi người thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!
Xuất phát từ Trung Quốc, mỳ jajangmyeon là một loại mỳ ăn liền được phủ lớp nước sốt từ đậu tương đen, kết hợp thịt và rau nhỏ được thái nhỏ, có thể thêm chút hải sản. Mặc dù có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng jajangmyeon nổi tiếng là một món ăn Hàn Quốc.
Nếu bạn đang ở Hà Nội và muốn thưởng thức hương vị chuẩn của mỳ đen jajangmyeon, hãy ghé qua một trong những địa điểm thuộc chuỗi nhà hàng Gimbab Hàn Quốc. Tại đây, bạn sẽ trực tiếp thưởng thức những món ăn kết hợp với văn hóa truyền thống của Hàn Quốc. Đồng thời, bạn cũng có thể bắt gặp những khung cảnh giống như trong các bộ phim Hàn Quốc ngay tại nhà hàng.
Món cơm trộn đầy màu sắc với trứng, thịt và các loại rau
Đừng chần chừ nữa, hãy đặt bàn ngay qua PasGo để thưởng thức ẩm thực đặc sắc từ xứ sở kim chi và nhận những ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Gimbab Hàn Quốc.
>>> Để cập nhật thông tin chi tiết về nhà hàng Gimbab Hàn Quốc, hãy truy cập ngay tại đây
Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn
