Buzz
Ngan om sấu với hương thơm khoai sọ, ngon miệng sẽ làm cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần phong phú. Hãy cùng Cách Làm Bếp khám phá công thức đơn giản để thưởng thức hương vị ngon lành này!
Chuẩn bị nguyên liệu cho món ngan om sấu bao gồm
Bước thực hiện các cách làm ngan om sấu ngon tại nhà
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Lấy thịt ngan về rửa sạch. Sử dụng gừng đập và rượu trắng xoa đều lên thịt ngan trong khoảng vài phút, sau đó rửa sạch với nước để loại bỏ mùi. Chia thịt thành miếng vừa ăn.
– Gọt vỏ và rửa sạch quả sấu.
– Gọt vỏ, rửa sạch khoai sọ và thái thành miếng vừa ăn.
– Tỏi và hành tím bỏ vỏ, băm nhuyễn.
– Nhặt rau mùi và hành lá, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Gia vị hương vị
– Trước khi ướp thịt, đặt thịt vào chảo và chiên qua để phần da có màu vàng tươi, tạo hương vị hấp dẫn cho món ăn.
– Sau đó, cho thịt ngan vào tô, thêm 1 thìa cà phê tỏi băm, 1 thìa cà phê hành băm, 1 thìa canh nước mắm và 1 thìa cà phê hạt nêm. Trộn đều và ướp trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
Bước 3: Om thịt ngan với sấu và khoai sọ
– Đặt chảo lên bếp, thêm dầu ăn và phi thơm hành tỏi băm. Sau đó, cho thịt ngan vào xào trong khoảng 5 đến 10 phút để thịt săn lại.
Tiếp theo, chuyển thịt vào nồi, đổ nước ngập bề mặt thịt rồi đun sôi. Giảm lửa nhỏ để thịt chín mềm. Trong quá trình om, hãy chú ý vớt bọt bề mặt.
– Khi thịt đã mềm, hãy thả quả sấu vào. Sau khoảng 15 – 20 phút, bạn tiếp tục thêm khoai sọ vào. Đun cho đến khi khoai mềm, sau đó nêm gia vị vừa ăn và tắt bếp.
– Đặt món ra tô, thêm hành lá và rau mùi, sau đó thưởng thức. Nếu bạn thích món cay, có thể thêm vài lát ớt.
Video hướng dẫn cách làm lẩu ngan ngon
Thông tin cách làm lẩu ngan thơm ngon đơn giản tại nhà
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm ngan om sấu thơm ngon, hy vọng bạn sẽ có một bữa ăn thú vị và hữu ích với công thức từ Cách Làm Bếp. Chúc bạn thành công!
Người đăng: Trúc Phạm
Từ khóa: Cách làm ngan om sấu ngon đơn giản tại nhà
