Cách làm nước chấm chân gà độc đáo cực ngon

Thử ngay cách làm nước chấm chân gà mới lạ sau đây, đảm bảo ai cũng khen ngon!

Dưới đây là công thức pha nước chấm chân gà mới lạ mà chị Hoàng Bích Ngọc chia sẻ trên trang cá nhân. Mình đã thực hiện theo và thấy thật sự ngon miệng.

Mọi người thử làm xem nhé!

1. Chân gà luộc thảo quả

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Chân gà: 10 cái;

- Gói gia vị hỗ trợ: 1-2 gói;

- Thảo quả;

- Chanh: 1 quả;

- Muối tôm, bột nghệ (có thể dùng nghệ tươi giã lấy nước), dầu hào, đường, hạt tiêu.

Chân gà luộc với phương pháp thuốc bắc thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị chân gà

- Bóp chân gà kỹ với muối hạt, sau đó rửa sạch bằng nước.

- Đặt chân gà vào một bát lớn, thêm chút muối, dầu hào và thuốc bắc để ướp. Trộn đều để chân gà ngấm gia vị, ướp khoảng 2 tiếng.

Bước 2: Luộc chân gà với phương pháp thuốc bắc

– Trước tiên, đặt nồi lên bếp, cho chân gà và thảo quả vào luộc.

- Khi nước luộc sôi, đun thêm 1-2 phút và tắt bếp, để chân gà ngâm trong nước khoảng 20-25 phút.

Các bước luộc chân gà theo phương pháp thuốc bắc

– Sau đó, vớt chân gà ra, để nguội và cho vào tủ lạnh trong khoảng 2 giờ để chân gà săn lại, khi ăn sẽ ngon hơn.

– Sau đó, lấy một bát, thêm đường, hạt tiêu, muối tôm và ít nước cốt chanh để tạo gia vị chấm chân gà. Đảo đều hỗn hợp này.

Chân gà luộc theo phương pháp thuốc bắc ngon tuyệt

Đã giới thiệu xong cách luộc chân gà đơn giản và nhanh chóng. Món ăn này không chỉ dễ thực hiện mà còn tiết kiệm thời gian. Hãy vào bếp ngay để làm món chân gà luộc thuốc bắc cho cả gia đình. Để món chân gà luộc thuốc bắc thêm phần ngon, hãy thực hiện cách pha nước chấm độc đáo và ngon sau đây!

2. Cách pha nước chấm cho chân gà luộc

Nguyên liệu làm nước chấm chân gà theo kiểu mới lạ:

- Sữa tươi: 5 thìa canh

- Bột canh: 1 thìa canh

- Gói thuốc bắc: 1 gói (mua ở cửa hàng tạp hóa, đun nước lấy mùi thơm)

- Đường: 4 thìa

- Hạt tiêu: 1/2 thìa cafe

- Quất: 5 quả

- Ớt sừng: 2 quả  quất, ớt.

Để có 1 bát nhỏ như trên hình, bạn cần: 4 thìa đường, 2 thìa thuốc bắc loãng, 2 thìa gia vị, 5 thìa sữa tươi, 5 quả quất, 5 quả ớt.

Bước thực hiện cách pha nước chấm

- Đun sôi 1 bát nước, thêm thuốc bắc, khuấy đều và đun sôi trong 2-3 phút, sau đó tắt bếp. Lọc bỏ phần thuốc bắc và giữ lại nước.

- Trong một bát to, thêm 2 thìa canh nước thuốc bắc và sữa tươi, đường, muối, hạt tiêu. Khuấy đều tạo thành hỗn hợp nước sền sệt. Vắt nước cốt từ 2 quả quất, trộn đều với hỗn hợp nước chấm vừa tạo.

- Ớt thái lát mỏng, quất thái mỏng 3 quả. Thêm ớt và quất vào bát, khuấy đều cho hoàn tất.

Sản phẩm cuối cùng của cách pha nước chấm cực ngon

Dưới đây là công thức pha nước chấm chân gà mới lạ của Hoàng Bích Ngọc, mình đã thử nghiệm thành công. Hãy thử ngay, đảm bảo bạn sẽ hài lòng. Nước chấm này cũng thích hợp để chấm hải sản, chỉ cần loại bỏ nước thuốc bắc và thêm ớt xanh xay nhuyễn. Chúc bạn thành công!

Hãy ghé thăm PasGo.vn để khám phá thêm nhiều thông tin hữu ích, mẹo hay và công thức món ăn thú vị nhé!