Buzz
Hãy khám phá cách làm nước mắm sả ớt chấm ốc thơm lừng cùng Mytour và thưởng thức món ốc độc đáo!
Hướng dẫn pha chế nước mắm sả ớt chấm ốc ngon lành chỉ trong vài bước đơn giản. Cùng thực hiện món ăn hấp dẫn này theo công thức dễ dàng ngay thôi!
10 phút Thực hiện
15 phút Số lượng
4-5 phần
Danh sách nguyên liệu cho nước mắm sả ớt chấm ốc
Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho nước mắm sả ớt- 5 cây sả
- 2 quả ớt
- 2 quả chanh
- Thành phần: Bột ngọt, nước mắm, đường
Mẹo hay
Chọn sả ngon
Để lựa chọn sả chất lượng, hãy chọn cây sả có lá chắc khỏe, màu sắc tươi sáng và mùi thơm dễ chịu khi thử. Tránh mua sả bị tổn thương, héo úa hoặc không có mùi thơm. Điều này cho thấy sả đã lão, có khả năng bị hỏng.
Chọn nước mắm ngon
Để nước mắm sả ớt ngon, bạn cần chọn nước mắm có màu vàng, nâu hoặc nâu sáng, vị ngọt đậm và hương thơm dịu.
Hãy tránh nước mắm có mùi khó chịu, mặn hoặc có hương vị lạ. Đó có thể là nước mắm giả hoặc đã bị pha chế.
Lựa chọn chanh tươi
Để chọn chanh tươi ngon, bạn cần trái chanh có vỏ mỏng, bề mặt mịn và khi cầm cảm thấy chắc chắn.
Hướng dẫn làm nước mắm sả ớt chấm ốc
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệu cho nước mắm sả ớtBăm nhuyễn 3 cây sả, cắt 2 cây sả còn lại thành miếng nhỏ. Rửa sạch và cắt 2 quả ớt. Vắt lấy nước cốt từ 2 quả chanh.
Bước 2 Nấu nước mắm
Đun nóng chảo, thêm 150g (10 muỗng canh) đường, 100ml (7 muỗng canh) nước mắm, 100ml (7 muỗng canh) nước, và 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Làm nguội nước mắm đườngKhuấy đều cho đến khi tất cả hòa quện và khi màu nước mắm đường chuyển sang đỏ cánh dán, sau đó tắt bếp và chờ nước mắm nguội hoàn toàn.
Bước 3 Chuẩn bị nước mắm sả ớt
Kết hợp nước mắm nguội với sả và ớt đã băm nhuyễnThêm nước cốt chanh, sả băm, sả và ớt cắt nhỏ vào chén chứa nước mắm đường đã nguội. Khuấy đều để hoàn thiện nước mắm sả ớt chấm ốc.
Sản phẩm hoàn thiện
Nước mắm sả ớt không chỉ hấp dẫn mà còn thơm phứcNước mắm sả ớt chấm ốc với hương vị phong phú, đầy màu sắc và thơm lừng của sả chắc chắn sẽ làm món ốc của bạn trở nên thêm hấp dẫn.
Với chỉ 3 bước đơn giản, bạn đã sở hữu ngay nước mắm sả ớt tuyệt vời cho món ốc luộc của bạn. Hãy lưu bài viết này để tham khảo trong tương lai!
Chọn nước mắm chất lượng tại Mytour để tạo nên nước mắm sả ớt chấm ốc hoàn hảo:
Bạn có thể quan tâm đến:
- Mẹo làm mắm me thơm ngon, chấm nào cũng hợp khẩu vị
- Nước mắm chua ngọt, tỏi ớt tạo nên hương vị đặc trưng và hấp dẫn
- Công thức mắm tắc đa năng, chấm hay trộn đều đặn, lâu hỏng
