Buzz
Để có bánh mì heo quay giòn tan và hương vị đậm đà, bí quyết chủ yếu nằm ở nước sốt đặc biệt. Nước sốt này sẽ làm cho từng miếng thịt heo thêm phần hấp dẫn. Đừng bỏ lỡ cách làm nước sốt bánh mì heo quay siêu ngon theo gợi ý của Mytour dưới đây nhé!
1. Nguyên liệu làm nước sốt bánh mì heo quay
Để chuẩn bị loại nước sốt thần thánh này, bạn cần sắm đủ nguyên liệu quan trọng. Một vài nguyên liệu thiếu sót cũng có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của món ăn. Hãy tham khảo cách làm nước sốt bánh mì heo quay theo hướng dẫn của Mytour để đảm bảo bạn có một hương vị đúng chuẩn cho bánh mì heo quay của mình.
Hình ảnh: Tìm kiếm
Chú ý lựa chọn nguyên liệu tươi ngon, gia vị chuẩn, không quá hạn để bánh mì heo quay hoàn thiện sẽ thơm ngon và đảm bảo vệ sinh. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho nước sốt bánh mì heo quay gồm:
- 50 gram ngò rí
- 2 muỗng canh tương cà
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh xì dầu
- 5 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh hành tím phi
- 1 muỗng canh dầu hào
- ½ hộp pate gan
- 1 gói gia vị phở
- 4 muỗng canh sữa đặc
- 1 muỗng canh rượu mai quế lộ
- 2 muỗng canh sốt mayonnaise
- 1 muỗng canh sốt ướp thịt nướng
- 1 ít tiêu xay và bột ngọt
- Hành, tỏi
2. Cách làm nước sốt bánh mì heo quay
Khi thưởng thức bánh mì, hương vị đặc biệt đến từ nước sốt. Nếu bạn đang tìm kiếm một lựa chọn dinh dưỡng cho bữa sáng, hãy thử cách làm nước sốt bánh mì heo quay sau đây:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch ngò rí hoặc rau mùi và để ráo nước. Đun sôi khoảng 500ml nước trong nồi.
- Khi nước sôi, thêm chân ngò rí và 1 gói gia vị phở, đun với lửa vừa trong khoảng 30 phút, sau đó tắt bếp.
- Sử dụng rây để giữ lại phần nước khi nấu chân ngò rí.
- Bóc vỏ, rửa sạch hành và tỏi, đặt lên thớt đập dập và thái thành từng miếng nhỏ.
Bước 2: Làm nước sốt bánh mì heo quay
Nước sốt bánh mì heo quay được chế biến một cách đơn giản: đun sôi nước luộc ngò rí và thêm 2 muỗng canh xì dầu, 5 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh sốt ướp đồ nướng. Khuấy đều và đun nhỏ lửa.
Ảnh: Sưu tầm
Sau 5 phút nấu, thêm hành tím và tỏi, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, ½ hộp pate gan. Khuấy đều để pate gan tan hòa cùng nước sốt.
Ảnh: Sưu tầm
Thêm 4 muỗng canh sữa đặc, khuấy đều để sữa tan nhanh. Đun lửa nhỏ thêm 5 phút cho nước sốt trở nên sền sệt, sau đó tắt bếp. Hoàn tất phần nước sốt bằng cách thêm 1 muỗng canh rượu mai quế lộ.
Bước 3: Hoàn thiện nước sốt
Nước sốt bánh mì heo quay đã hoàn thành. Đổ nước sốt vào tô và tiếp tục chế biến nhân bánh mì heo quay để thưởng thức.
Ảnh: Sưu tầm
Thưởng thức món nước sốt heo quay đậm đà, thơm ngon với thêm chút hạt tiêu và nhánh ngò rí hay rau mùi tươi. Chỉ cần 15 phút, bạn đã có ngay một bữa ăn ngon.
Mytour gợi ý:
- Cách làm nước sốt bánh mì pate
Thành phẩm sau khi nước sốt bánh mì heo quay ra lò
Ảnh: Sưu tầm
Thần thánh là từ phù hợp cho cách làm nước sốt bánh mì heo quay này. Mùi thơm của các loại gia vị hấp dẫn, nước sốt sánh mịn, đậm đà, mặn ngọt. Màu sắc ngả nâu bắt mắt, phù hợp cho nhiều loại bánh mì, cơm và mì khác nhau.
Những lưu ý khi làm nước sốt bánh mì heo quay
- Nước sốt thơm ngon nhất khi vừa tắt bếp. Bảo quản nước sốt bằng cách đóng hộp và để trong tủ lạnh. Khi ăn, đun sơ trên bếp gas cho nóng là có thể thưởng thức ngay.
- Thời hạn cho món nước sốt bánh mì heo quay dao động từ 3-5 ngày nếu giữ trong tủ lạnh. Đừng để nước sốt quá lâu để tránh mất mùi thơm và hương vị.
- Nước sốt bánh mì heo quay chuẩn vị với hương vị ngọt, ngậy và chua cay một chút.
- Để món bánh mì heo quay thơm ngon, hãy học cách làm thịt heo quay vàng giòn, ngon và thơm. Khi thưởng thức, chỉ cần đặt bánh mì heo quay và nước sốt là đã ngon lành.
Đã giới thiệu cách làm nước sốt bánh mì heo quay và những lưu ý quan trọng từ Mytour. Truy cập Blog Mytour để khám phá thêm nhiều bí quyết nấu ẩm thực ngon nhé!
Xem thêm các công thức nước sốt khác:
- Cách làm nước sốt bò lúc lắc
- Cách làm nước sốt bánh mì ốp la
