Buzz
Pudding xoài thơm mát, béo ngậy, mềm mịn là lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt vào mùa hè. Cùng khám phá ngay công thức nhé!
15 phút Chế biến
100 phút Dành cho
2 - 3 người
Pudding xoài là một món tráng miệng dễ làm và thơm ngon. Hãy dành thời gian cuối tuần vào bếp và thưởng thức món pudding xoài mát lạnh, giải nhiệt cho ngày hè nóng bức nhé!
Danh sách nguyên liệu cho món pudding xoài
- 1 trái xoài Úc (tùy ý)
- 1 trái chanh dây
- 10g gelatin
- 40g đường
- 240ml whipping cream
- 300ml sữa tươi
- 20ml sữa đặc
Danh sách nguyên liệu cho món pudding xoàiPhương pháp làm pudding xoài
Bước 1 Chuẩn bị phần pudding xoài
Hãy lột vỏ trái xoài, cắt nhỏ hạt lựu. Giữ lại một ít để trang trí. Còn lại, xay nhuyễn 200g xoài. Đổ nước cốt từ 1 quả chanh dây, 6g gelatin ngâm mềm, 20g đường vào nồi cùng với xoài xay. Khuấy nhẹ và đun nhẹ lửa cho hỗn hợp ấm lên. Thêm 80ml kem whipping, 100ml sữa tươi, 20ml sữa đặc. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quện.
Lọc hỗn hợp xoài qua rây cho mịn. Sau đó, đổ hỗn hợp vào khuôn và để trong tủ lạnh khoảng 3 giờ cho đông đặc.
Chuẩn bị phần pudding xoàiBước 2 Chuẩn bị phần pudding sữa
Khi pudding xoài sắp đông, bắt đầu làm phần pudding sữa. Trên bếp, đun 200ml sữa tươi, 160ml kem whipping, 20g đường, 4g gelatin ngâm mềm. Khuấy đều và nấu với lửa nhỏ cho sữa ấm và hòa tan các nguyên liệu.
Đặt khuôn bánh ra khỏi tủ lạnh, đổ phần pudding sữa lên trên và để pudding trong tủ lạnh thêm khoảng 3 - 5 giờ cho pudding đông đặc.
Chuẩn bị phần pudding sữaBước 3 Kết thúc
Vậy là món pudding xoài thơm mát đã hoàn thành. Bạn hãy lấy pudding ra khỏi tủ lạnh, trang trí thêm xoài cắt hạt lựu lên trên và thưởng thức ngay thôi.
Kết thúcThưởng thức
Món pudding xoài có cách làm đơn giản quá phải không? Thành phẩm thì không thể chê vào đâu được, pudding mềm mịn, béo ngậy của sữa, chua ngọt hài hòa của xoài và chanh dây.
Thưởng thứcXem video trên TikTok về cách làm pudding xoài nhé!
Đây là công thức làm pudding xoài thơm mát, giải nhiệt cho mùa hè mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn thành công!
