Cách làm sạch lò nướng gas

Dù bạn là một người mới học nướng hoặc một bậc thầy BBQ, việc giữ lò nướng của bạn sạch sẽ là một phần quan trọng trong việc tạo ra một bữa ăn ngon. Bảo dưỡng lò nướng gas của bạn sau mỗi lần sử dụng giúp giảm thời gian làm cho lò nướng của bạn sáng bóng, nhưng ngay cả khi bạn chưa...

Tắt nguồn cung cấp khí gas cho lò nướng. Bạn không muốn khí gas nguy hiểm tích tụ trong quá trình làm sạch có thể dẫn đến chấn thương.

• Định vị van cung cấp khí gas trên bình gas propane cho lò nướng LP và nơi lò nướng kết nối với nhà cho lò nướng sử dụng khí LNG.
• Xoay núm hoặc cần cẩu theo chiều kim đồng hồ để đóng khí gas cung cấp vào lò nướng.
• Nhớ 'xoay hướng vào trong, mở ra ngoài' để đóng và mở van.

Gỡ các rãnh và cọ sạch bằng bàn chải dây và nước xà phòng. Bàn chải lò nướng có thể được mua từ siêu thị địa phương của bạn có lông dây, một bàn chải acrylic và một cái cạo kim loại. Đầu tư vào một bàn chải lò nướng để làm sạch dễ dàng.

• Đổ nước xà phòng vào một thùng nước từ một thìa canh nước xà phòng lỏng cho mỗi lít nước.
• Đắm bàn chải dây vào nước và cọ mọi dơ bẩn tích tụ trên rãnh.
• Chắc chắn làm sạch cả hai mặt của rãnh.

Gỡ bất kỳ tấm kim loại hoặc vật phủ nào che phủ trên bếp và cọ sạch. Những tấm bảo vệ bếp bảo vệ các bếp và giúp phân tán nhiệt độ để cho phép nấu đều.

• Lau sạch bảo vệ bếp bằng cách cọ bằng một bọt biển hoặc miếng mài ngâm trong nước xà phòng.

Làm sạch nhẹ nhàng bất kỳ cứ vật bẩn nào trên bếp. Kiểm tra các lỗ trên bếp để xem có sự nghiệp trở nào hay không và sử dụng que chiên ruột răng để loại bỏ bất kỳ đối tượng nào có thể đang chặn luồng gas. Trong một số mô hình lò nướng, bếp có thể dễ dàng được tháo ra để làm sạch; nếu bếp của bạn không dễ dàng tháo ra, bạn có thể lau sạch chúng trong khi chúng vẫn ở đúng vị trí.

Cạo bất kỳ cứ châu chấm than nào từ đáy bề mặt bếp. Nếu lò nướng của bạn có khay dưới có thể tháo ra, bạn có thể lấy ra để cạo hết tất cả các mảnh rác đi. Nếu khay dưới được cố định ở chỗ, sử dụng một cái xẻng kim loại hoặc một cái cạo lò nướng để đẩy mọi mảnh rác đốt qua lỗ dầu mỡ và thu nhặt chúng trong một túi rác.

Làm sạch dưới đáy lò nướng bằng một bọt biển có xà phòng. Khi tất cả các mảnh vụn đã biến mất, cọ sạch đáy bằng một bọt biển hoặc miếng mài và nước xà phòng để loại bỏ bất kỳ mỡ hoặc bẩn tích tụ nào. Rất nhiều mảnh vụn và mảnh thức ăn thường tích tụ dưới bếp lò nướng. Hãy chú ý đến khu vực này và làm sạch càng nhiều càng tốt để tránh sự ăn mòn.

Kiểm tra các bên và phía dưới nắp xem có sơn bong tróc hoặc thức ăn đóng cứng không. Sử dụng kềm gạt lò nướng để nhẹ nhàng làm sạch bất kỳ vết bong tróc nào dưới nắp và lau sạch bằng một miếng mềm ướt. Hãy cẩn thận để không làm trầy hoặc cào bất kỳ lớp sơn chưa bị tổn thương nào khỏi nắp vì điều này có thể dẫn đến sự gỉ sét hoặc ăn mòn.

Lắp lại nắp che bếp và các thanh lưới lò nướng. Lắp ráp lại lò nướng bằng cách đặt mọi thứ trở lại theo thứ tự ngược lại so với khi bạn tháo chúng ra.

• Nắp che bếp và các thanh lưới lò nướng thường nằm ở chỗ của chúng.
• Tìm khe hoặc rãnh để đặt các mục này trở lại vị trí đúng.

Bật khí và bật lửa cho lò nướng. Bật lò nướng ở mức cao và đóng nắp trong vòng 15 phút để đốt cháy hết bất kỳ dầu gội hoặc chất tẩy rửa còn sót lại bạn đã sử dụng trên bề mặt bên trong của lò nướng.

Tắt bếp và thoa dầu lên các thanh lưới. Thoa dầu lên các thanh lưới sẽ giúp ngăn thức ăn của bạn dính vào bề mặt.

• Đắm một tờ giấy lau vào dầu hạt cải.
• Sử dụng kẹp để xoa tờ giấy lau dầu trên bề mặt các thanh lưới nóng.

Tắt khí trước khi bắt đầu làm sạch lò nướng. Đảm bảo rằng van khí đã được đóng hoàn toàn để tránh làm lò nướng bị chất khí dễ cháy nguy hiểm trong quá trình làm sạch.

Kiểm tra khay hứng dầu dưới lò nướng và thay mới khi cần thiết. Hầu hết các lò nướng đều có một khay hoặc cốc hứng dầu dùng một lần. Lau sạch bề mặt của giá đỡ khay hứng dầu và thay miếng lót bằng một chiếc đĩa hình quả bơm nhôm hoặc hộp thiếc mới.

• Nếu khay hứng dầu của bạn không dùng một lần, lau sạch dầu bằng giấy vệ sinh.
• Sau khi loại bỏ nhiều dầu mỡ nhất có thể, rửa sạch khay hứng dầu bằng dung dịch nước xà phòng.

Làm một thùng nước xà phòng. Tạo ra một dung dịch nước xà phòng để làm sạch bề mặt bên ngoài của lò nướng với 1 muỗng canh xà phòng dầu cho mỗi lít nước.

Lau sạch các bề mặt bên ngoài bằng một khăn cũ ngâm trong nước xà phòng. Lau sạch tất cả các bề mặt của lò nướng một cách kỹ lưỡng để giảm thiểu khả năng gỉ sét do thức ăn dính vào kim loại.

• Chú ý đặc biệt đến các khu vực xung quanh các nút điều chỉnh để loại bỏ bất kỳ giọt dầu nào có thể đã tích tụ.
• Lau sạch các bảng bên hoặc các bếp hơi bằng nước xà phòng cũng được.

Xịt nước để rửa sạch bất kỳ nước xà phòng nào. Ngăn chặn việc hình thành các đốm do bong bóng xà phòng bằng cách rửa sạch bề mặt bên ngoài của lò nướng của bạn sau khi làm sạch.

Sử dụng chất làm sáng kính hoặc thép không gỉ để làm sáng bất kỳ bề mặt thép không gỉ nào. Nếu lò nướng của bạn có nắp hoặc tủ bằng thép không gỉ, phun một chất làm sạch kính lên bề mặt và lau chùi bằng giấy vệ sinh để giữ cho bề mặt luôn sáng bóng.

Thoa dầu lên bề mặt của các thanh lưới trước mỗi lần sử dụng. Giữ cho các thanh lưới của lò nướng sạch sẽ bằng cách thoa dầu lên chúng trước mỗi lần sử dụng bằng một khăn cũ hoặc giấy vệ sinh ngâm trong dầu thực vật. Sử dụng kẹp để chà một cách dầu lên thanh lưới nóng trước khi đặt thức ăn lên lò nướng.

Lau sạch các thanh lưới bằng bàn chải dây sau mỗi lần sử dụng. Lau sạch các thanh lưới lò nướng khi chúng vẫn còn nóng là cách dễ nhất. Sử dụng bàn chải lò nướng dây để cọ rửa bất kỳ mảnh thức ăn còn sót lại bằng cách chà các lông dây theo chiều dài của thanh lưới.

Kiểm tra đường ống khí của bạn để phát hiện rò rỉ. Kiểm tra định kỳ các đường ống dẫn khí nối lò nướng của bạn với bình gas bằng cách áp dụng một lượng nhỏ nước xà phòng lên bề mặt của đường ống và các kết nối. Việc này nên được thực hiện mỗi mùa bạn sử dụng lò nướng và hàng tháng trong những thời kỳ sử dụng nhiều.

• Sử dụng một khăn hoặc bàn chải để thoa nước xà phòng dọc theo chiều dài của đường ống khí.
• Hãy chắc chắn rằng bạn thoa nước xà phòng rộng rãi xung quanh các kết nối và van.
• Tìm kiếm bất kỳ bong bóng nào cho thấy khí đang rò rỉ gây ra tình huống nguy hiểm có thể xảy ra.

Đốt cháy bất kỳ chất nhỏ giọt nào để ngăn chúng tích tụ bẩn. Giữa mỗi 3-4 lần nướng, hãy đốt nóng lò nướng mà không có thức ăn.

• Bật lên lửa cao.
• Đậy nắp để đốt cháy bất kỳ chất nhỏ giọt nào rơi vào các bảo vệ đốt lửa.
• Cho nhiệt độ tăng lên bên trong lò nướng trong 10-15 phút.

Phủ lên lò nướng của bạn giữa các lần sử dụng. Đầu tư vào một tấm phủ cho lò nướng của bạn để bảo vệ nó khỏi các yếu tố khi không sử dụng. Giữ cho mưa và rác không tích tụ trên lò nướng của bạn sẽ giúp ngăn nó bị gỉ sét và kéo dài tuổi thọ của lò nướng.

Kết thúc.

• Bàn chải lò nướng dây
• Thùng đựng nước xà phòng
• Giẻ và bàn chải cọ rửa
• Dung dịch làm sạch kính (chỉ dành cho lò nướng bằng thép không gỉ)

• Vệ sinh lò nướng của bạn sau mỗi lần sử dụng để ngăn chất bẩn tích tụ.
• Thường xuyên kiểm tra bảo vệ đốt lửa của bạn và thay thế chúng nếu chúng bị ăn mòn hoặc vỡ vụn.

• Kiểm tra ống dẫn khí của bạn để phát hiện rò rỉ trước khi sử dụng lò nướng của bạn mỗi mùa.
• Cọ dây rất sắc và có thể dễ dàng đâm thủng ngón tay của bạn. Hãy cẩn thận khi sử dụng bàn chải dây.
• Luôn tắt nguồn khí đốt cho lò nướng khi không sử dụng.