Món salad cá ngừ hòa quyện hương vị tinh tế của cá ngừ, rau củ quả và nước sốt, đem lại dinh dưỡng toàn diện với omega 3, protein, vitamin và khoáng chất. Sau đây là cách làm salad cá ngừ đơn giản nhưng giàu chất dinh dưỡng cho bữa ăn hấp dẫn.

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho 3 người bao gồm:

• Trứng: 2 quả
• Cá ngừ: 100g
• Rau xà lách: 100g
• Dưa leo: 1 quả
• Cà chua: 1 quả
• Hành tây: 1⁄2 củ
• Chanh: 1⁄2 củ
• Quả oliu xanh hoặc đen: 6 quả
• Sốt mayonnaise: 1,5 muỗng canh
• Muối tiêu: 20g
• Dầu oliu: 1⁄4 chén
• Giấm: 1⁄4 chén
• Mật ong: 1 muỗng cà phê
• Muối: 1⁄4 muỗng cà phê
• Mù tạt: 1 muỗng cà phê

1.2 Cách chế biến

Sơ chế rau củ quả:

• Cắt thái và chuẩn bị trứng, cá ngừ, rau xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây, chanh, oliu.
• Hỗn hợp các nguyên liệu sau đó đặt trong nồi để ngấm gia vị.
• Làm sốt mayonnaise: Trong một bát, kết hợp dầu oliu, mật ong, giấm, muối, tiêu, mù tạt và sốt mayonnaise. Khuấy đều.
• Trang trí và phục vụ: Trang trí salad bằng trứng luộc, cá ngừ, rau xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây, chanh và oliu. Rưới nước sốt mayonnaise lên trên và trình bày ra đĩa.

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cần chuẩn bị cho 3 người:

• Cá ngừ: 1 con
• Rau xà lách: 200g
• Bơ: 1⁄2 quả
• Cà chua: 2 quả
• Tương mayonnaise: 50g
• Chanh tươi: 1 quả
• Tương ớt 50g

2.2 Cách chế biến

Sơ chế cá ngừ:

• Chế biến cá ngừ bằng cách cắt lát mỏng, ướp gia vị, và chiên giòn.
• Pha chế sốt mayonnaise và tương ớt.
• Trang trí và phục vụ: Trang trí đĩa với rau xà lách, bơ, cà chua và cá ngừ. Rưới nước sốt mayonnaise và tương ớt lên trên và thưởng thức ngay.

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu cho 3 người gồm:

• Cá ngừ ngâm ớt: 1 hộp
• Cải mầm: 200g
• Cà chua bi: 100g
• Chanh: 1 quả
• Hành khô: 1 củ

3.2 Sơ chế nguyên liệu

• Rau mầm rửa sạch và để ráo.
• Rửa sạch cà chua bi và cắt đôi.
• Cá ngừ lấy ra khỏi hộp và thấm khô.
• Lột vỏ hành khô, làm sạch và thái mỏng, sau đó phi thơm.
• Làm nước trộn:
  • Quả chanh cắt đôi và vắt lấy nước cốt.
  • Nước cốt chanh kết hợp với đường, dầu ăn, muối, tiêu, mù tạt và sốt mayonnaise. Khuấy đều.

3.3 Trộn salad

Trộn salad cá ngừ bằng cách đưa rau mầm vào bát, xếp cà chua bi lên trên. Tiếp theo, thêm cá ngừ và hành phi vào bát, sau đó rưới nước sốt vừa pha. Sử dụng đũa để trộn đều rau. Bạn có thể sử dụng cá ngừ đóng hộp hoặc cá ngừ tươi để chế biến. Nếu sử dụng cá ngừ tươi, hãy rửa sạch cá và ướp gia vị, sau đó rán giòn. Khi cá ngừ đã chín, cắt thành miếng và trộn với rau mầm.

Đặt thành phẩm vào tô hoặc dĩa, trang trí bằng rau thơm để tạo điểm nhấn cho món salad. Hương vị béo ngậy và ngon miệng của cá ngừ kết hợp cùng với vị tươi mát của rau mầm sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo cho gia đình bạn.

Với 3 cách làm salad cá ngừ trên, bạn có thêm nhiều lựa chọn và đổi mới cho bữa ăn gia đình. Salad cá ngừ là nguồn dinh dưỡng giàu omega 3, protein, vitamin và khoáng chất, cung cấp chất xơ và nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Đây là cách tuyệt vời để đảm bảo bữa ăn của bạn đầy đủ chất dinh dưỡng.

• Có bao nhiêu calo trong salad?
• Giá trị dinh dưỡng khi ăn các loại cá
• Loại cá nào dễ gây dị ứng nhất?