Buzz
Mùa hè nóng bức có thể ảnh hưởng đến tâm trạng của gia đình. Hãy sẵn sàng trổ tài làm salad gà xé hấp dẫn, thanh mát và dễ làm ngay tại nhà.
Thịt gà là nguyên liệu giàu dinh dưỡng và có thể được sử dụng để làm nhiều món ăn độc đáo. Cùng khám phá cách làm salad gà xé ngon và đơn giản với Mytour qua bài viết dưới đây nhé!
Danh sách nguyên liệu làm salad gà xé
Danh sách nguyên liệu làm salad gà xé- 600g thịt gà
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 quả ớt chỉ thiên
- 1 quả ớt sừng
- 40g lạc rang
- 40g rau răm
- 30g húng bạc hà
- 20g hành phi
- 5 lá chanh
- 5g gừng
- 1 ít nước cốt chanh
- 240ml sốt gà thái
- 240ml nước lọc
- Gia vị: Nước mắm, đường, giấm, muối
Mẹo chọn thịt gà ngon
Lựa chọn thịt gà có da màu vàng nhạt, không có các vết đốm đen hay tụ máu, không chảy nhớt, xỉn màu, thịt còn đàn hồi, không có mùi hôi ươn. Tránh chọn thịt có da gà vàng đều, mỡ gà trắng, thịt nhão hay biến dạng.
Cách làm salad gà xé
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Bắt đầu, bạn rửa sạch gà bằng nước muối loãng, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Tiếp theo, bạn gọt vỏ gừng và xắt nhỏ 2 lá chanh, đun sôi 1 nồi nước và cho gừng, lá chanh và gà vào, sau đó đậy nắp luộc trong 30 phút.
Luộc gà và chuẩn bị hành tây, cà rốt và lá chanhHành tây gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng lát mỏng, ngâm trong nước đá để làm mềm. Cà rốt cũng gọt vỏ và thái sợi mỏng. Lá chanh thái sợi, ớt sừng bỏ cuống và cắt nhỏ, ớt chỉ thiên cũng cắt nhỏ. Rau răm, húng bạc hà cắt nhỏ.
Chuẩn bị ớt sừng, rau răm và húng bạc hàBước 2 Chuẩn bị nước trộn salad
Tiếp theo, bạn đổ 240ml nước lọc vào một cái tô, sau đó thêm 3 muỗng canh đường, 1.5 muỗng canh muối, 3 muỗng canh nước mắm, 1.5 muỗng canh cốt chanh, 1.5 muỗng canh giấm, 3 muỗng canh sốt gà thái và khuấy đều cho gia vị tan hết vào nhau.
Chuẩn bị nước trộn saladBước 3 Trộn salad gà xé
Sau khi luộc gà trong 30 phút, bạn lấy gà ra để ráo nước, sau đó dùng tay xé thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lấy hành tây đã ngâm nước đá để ráo.
Xé thịt gà thành từng miếng nhỏ, sau đó ướp các nguyên liệu với nước trộn saladTiếp theo, bạn cho hành tây, cà rốt, ớt sừng cắt sợi vào một cái thau lớn, rồi thêm vào ½ phần nước trộn salad đã chuẩn bị ở bước 2, trộn đều và để trong 5 phút để gia vị thấm đều.
Trộn salad gà xéTiếp theo, bạn cũng đổ phần nước trộn salad vào phần thịt gà xé nhỏ, trộn đều và để trong 5 phút để gia vị thấm vào. Cuối cùng, bạn cho hành tây đã trộn vào thau thịt gà, thêm lá chanh thái sợi, rau răm, húng quế vào và trộn đều lên là hoàn thành
Thành phẩm
Món salad gà thơm ngon, thanh mát từ hành tây phối hợp với thịt gàSau khi trang trí, bạn có thể cho món salad ra đĩa và thưởng thức. Món salad gà thơm ngon, thanh mát từ hành tây kết hợp với thịt gà và vị chua ngọt rất hấp dẫn, ăn mãi không ngán, rất phù hợp trong thời tiết nắng nóng này.
Trên đây là cách làm món salad gà xé thơm ngon, dễ làm ngay tại nhà, mong rằng qua bài viết này các bạn sẽ biết thêm một món ăn mới và thực hiện thành công ngay lần đầu.
Mua thịt gà tại Mytour để làm salad gà xé:
