Cách làm salad rau má thịt bò - Món ngon giải nhiệt mùa hè

Salad rau má trộn dầu dấm - Hấp dẫn và mát lạnh cho ngày nắng

Rau má không chỉ là loại rau thông thường, mà còn là một loại thuốc quý giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng. Hãy thử làm món salad rau má thịt bò ngon tuyệt này nhé.

1. Nguyên liệu làm món salad rau má thịt bò:

Nguyên liệu cho món salad rau má thịt bò

- 200gr rau má tươi mát

- 150gr thịt bò mềm ngon

- 1 củ hành tây nhỏ thơm phức

- 1/2 củ cà rốt tươi ngon

- 2 củ hành khô thơm lừng

- 1 củ tỏi thơm phức

- 2 quả ớt cay nồng

- 1 trái chanh tươi ngon

- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu hào

Bước thực hiện:

- Rau má sau khi mua về, nhặt bỏ lá già và rễ, sau đó rửa sạch. Ngâm rau má trong nước muối loãng khoảng 30 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

- Băm nhỏ hành củ và tỏi đã bóc vỏ, rửa sạch.

- Cà rốt sau khi gọt vỏ, rửa sạch, thái thành sợi nhỏ.

- Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.

- Ớt sau khi rửa sạch, thái thành lát.

- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với tỏi bằm, tiêu và dầu hào khoảng 10 phút để thấm.

- Dùng 1/3 bát dấm ăn, thêm 1 thìa café đường, hòa tan. Sau đó cho hành trắng đã thái mỏng vào ngâm khoảng 5 phút để bớt cay.

- Đặt chảo lên bếp, làm nóng một ít dầu ăn, sau đó cho hành, tỏi đã bằm nhỏ vào phi thơm, vớt ra đĩa riêng.

- Pha nước trộn salad: chanh cắt đôi, vắt lấy nước cốt, bỏ hạt, thêm 2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, tỏi bằm, ớt xắt lát khuấy đều. Tỷ lệ nước trộn có thể điều chỉnh tùy theo loại nước mắm, sau khi đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.

- Rau má, cà rốt thái sợi, hành trắng vào tô lớn. Dưới 2/3 nước trộn vào hỗn hợp rau, trộn đều khoảng 10 phút cho ngấm. Sau đó, cho thịt bò xào chín vào và từ từ thêm phần nước trộn còn lại, nêm nếm vừa miệng.

- Đặt lên đĩa, rắc thêm ít hành, tỏi đã phi thơm ở trên. Ăn salad rau má thịt bò kèm theo nước chấm chua ngọt.

Cũng có thể chuẩn bị đĩa phồng tôm làm món kèm hấp dẫn.

Nếu bạn không làm được món salad rau má tại nhà, hãy ghé Buffet Vườn – Royal City, nơi bạn có cơ hội thưởng thức món ăn hấp dẫn và đa dạng trong không gian rộng lớn, hòa mình trong văn hóa ẩm thực đa dạng của nhiều quốc gia.

Với kiến trúc không gian mô phỏng khu vườn tự nhiên, thực khách sẽ thưởng thức những món ngon trong không gian mở, thoải mái, tràn đầy sức sống để xua đi mệt mỏi hàng ngày.

Hãy đặt chỗ qua PasGo – ứng dụng đặt bàn thông minh để có chỗ ngồi ưng ý với ưu đãi hấp dẫn dành riêng cho bạn! Ngoài ra, có nhiều nhà hàng phong phú, tươi mát cho mùa hè như: Nhà hàng sân vườn, Nhà hàng chay, Nhà hàng ven sông, Nhà hàng buffet tự chọn,... Nhiều sự lựa chọn, bạn có thể tìm hiểu thêm trên PasGo nhé!

Sương Mai tổng hợp từ Internet - PasGo.vn

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

>> Cách làm sinh tố cam, hấp dẫn và mát lạnh