Buzz
Salad trứng là món ăn trưa phổ biến ở các quốc gia phương Tây. Thường ăn kèm với bánh mì sandwich, là món quen thuộc của nhiều thế hệ người Mỹ và được làm từ nguyên liệu đa dạng, bao gồm bánh mì và trứng. Hãy thực hiện theo hướng dẫn dưới đây để biết cách làm salad trứng.
Nguyên liệu
Phương pháp 1:
- Trứng
- Bánh mì
- Mayonnaise/sữa chua
- Muối
- Tiêu
- Rau xà lách
- Củ hành/hành lá
- Dưa cải muối
- Củ hành/muối củ hành
- Cần tây
- Sốt mù tạc vàng
- Thì là
- Nước chanh
- Trứng
- Sốt mù tạc vàng, 5 giọt sốt cho mỗi quả trứng
- Dưa cải muối
- Mayonnaise
- 1/2 củ hành tím cắt nhỏ
- Một ít tiêu
- Nước chanh tươi
- Rau xà lách hoặc bánh mì để ăn kèm
Các bước
Luộc trứng
Đặt 6 quả trứng vào xoong hoặc nồi.
Đổ nước lạnh ngập hoàn toàn trứng.
Đậy nắp nồi. Đun trứng cho đến khi nước sôi nhẹ từ lửa nhỏ tới lửa to vừa, tùy thuộc vào bếp bạn sử dụng.
Tắt bếp. Để trứng trong nồi với nắp đậy khoảng 7 phút.
Chuẩn bị một tô đá lớn đựng được toàn bộ trứng.
Đổ nước nóng đầy tô. Ngâm trứng trong nước đá khoảng 3 đến 5 phút.
Trộn salad
Khẩn trương vỡ vỏ trứng. Bóc vỏ trứng cẩn thận để không rơi vào salad.
Đặt trứng vào tô vừa phải.
Thêm 2 thìa súp (30ml) mayonnaise.
- Bạn cũng có thể dùng sữa chua Hy Lạp nếu muốn món ăn thêm dinh dưỡng. Hoặc bạn có thể kết hợp 1 thìa súp mayonnaise và 1 thìa súp sữa chua.
Nghiền trứng và mayonnaise bằng nĩa. Bạn có thể nghiền nhỏ hoặc để thành miếng lớn tùy theo sở thích kết cấu.
Thêm gia vị cho món salad. Lựa chọn các gia vị phổ biến để tạo hương vị cho salad trứng. Sau đó, dùng thìa lớn để trộn đều.
- Thêm tiêu vừa ổn. Nếu không có gia vị đóng gói, bạn có thể thêm một ít muối.
- Để có vị ngọt, thêm 1 thìa cà phê dưa cải muối ngọt. Số lượng gia vị thêm giảm tùy theo khẩu vị.
- Thêm 2 nhánh cần tây cắt nhỏ để tăng độ giòn.
- Cho vào 1 cà phê thì là hoặc ½ thìa cà phê muối củ hành.
- Thêm ½ cốc củ hành hoặc hành lá cắt nhỏ. Bạn cũng có thể sử dụng các loại gia vị khác như sốt mù tạc vàng và nước chanh.
Thưởng thức salad trứng
Bạn có thể dùng salad trứng để làm bánh mì sandwich hoặc thưởng thức mà không kèm gì cả.
Luộc trứng và bóc vỏ.
Nghiền nhuyễn trứng và đặt vào tô.
Thêm 5 giọt số mù tạc vàng cho mỗi quả trứng.
Cho 1 thìa súp đầy dưa cải muối vào mỗi quả trứng.
Thêm 1 thìa cà phê đầy sốt mayonnaise cho mỗi quả trứng.
Thái nhỏ ½ củ hành tím.
Thêm củ hành vào hỗn hợp.
Khuấy đều các nguyên liệu bằng thìa.
Thêm một hoặc hai nhúm muối vào.
Vắt thêm một ít nước chanh (tối đa 2 lần).
Trộn đều các thành phần của salad.
Đặt vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 30 phút.
Dọn ra để ăn kèm với rau xà lách hoặc bánh mì.
Các dụng cụ cần chuẩn bị
- Nước
- Nồi
- Bát
- Nĩa
