Buzz
Sinh tố đá xay cốm dừa matcha là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho mùa hè. Hãy cùng Mytour học ngay cách làm sinh tố đá xay cốm dừa matcha độc đáo này nhé!
5 - 6 tiếng Chế biến
20 phút Dành cho
2 người
Sinh tố là một loại thức uống dạng đặc được làm từ các loại trái cây hoặc rau củ, quả với đá và nước. Sinh tố đá xay cốm dừa matcha hứa hẹn sẽ mang lại cảm giác mát lạnh trong những ngày nắng nóng của mùa hè. Hãy thử làm ngay với Mytour nhé.
Nguyên liệu làm sinh tố đá xay cốm dừa matcha
- 100g cốm tươi
- 400g cùi dừa tươi
- 400ml nước dừa tươi
- 40ml sữa đặc
- 3 quả chuối chín
- 50g cốm khô
- 5g bột matcha
- Dụng cụ: Máy xay sinh tố, nồi chiên không dầu, 1 miếng vải màn, khay làm đá
Mẹo hay
Bạn có thể mua cốm tươi tại các cửa hàng chuyên bán cốm như cơ sở cốm Ngọc Mễ, đặc sản Thanh Phương,... Nếu không có cốm tươi, bạn có thể thay thế bằng cốm khô cũng được nhé!
Hãy chọn chuối tiêu cho món này, vì chuối tiêu có vị ngọt đậm, nhiều nước và sẽ mang lại hương vị thơm ngon cho sinh tố.
Hướng dẫn làm sinh tố đá xay cốm dừa matcha
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Đầu tiên, bạn lột vỏ chuối, cắt thành đĩa mỏng khoảng 1cm và đặt vào ngăn đá 5-6 tiếng. Với dừa tươi, bạn thái thành sợi nhỏ để trang trí và cắt phần còn lại thành miếng nhỏ bằng ngón tay để xay.
Sau đó, bạn đặt cốm khô vào chảo không dầu, nấu ở nhiệt độ 200 độ C trong 5 phút để cốm thêm hương vị.
Mẹo hay: Nếu bạn không có chảo không dầu, bạn có thể rang cốm trên bếp để tạo hương vị đặc trưng!
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Xay sữa dừa
Bạn đặt cùi dừa và nước dừa vào máy xay và xay nhuyễn. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp vào một miếng vải màn để lọc nước cốt sữa dừa.
Lọc nước cốtNước cốt sữa dừa thu được khoảng 500ml. Bạn cho ½ phần nước cốt vào khay làm đá và để đông 5-6 tiếng.
Đổ sữa dừa vào khuôn đáBước 3 Xay nguyên liệu
Bạn lấy chuối và đá sữa dừa từ khay làm đá ra máy xay và nhồi đá “ pause” trước. Tiếp theo, bạn thêm cốm tươi, matcha, sữa đặc vào xay cùng 200ml sữa dừa với tốc độ mạnh nhất. Khi hỗn hợp hoà quyện và màu xanh đẹp mắt thì dừng lại.
Bạn đổ sinh tố ra ly và trang trí với dừa sợi và cốm khô. Đã hoàn thành!
Xay hỗn hợpKết quả
Sinh tố đá xay cốm dừa matchaBằng cách này, bạn sẽ có ngay 2 ly sinh tố đá xay cốm dừa matcha giải nhiệt ngon lành chỉ với máy xay sinh tố. Sự pha trộn của vị cốm ngọt bùi và hương thơm của chuối, cùng với độ béo ngậy và mát lạnh của đá sữa dừa, cùng với màu xanh đẹp mắt của matcha đã tạo ra một sản phẩm vô cùng giàu dinh dưỡng.
Mytour hi vọng rằng công thức làm sinh tố đá xay cốm dừa matcha bằng máy xay sinh tố sẽ mang lại cho bạn và gia đình mình một thức uống mới để chống nắng, chống nóng trong mùa hè này. Hãy chia sẻ thành quả với Mytour nhé.
Mua sữa đặc tại Mytour:
