Buzz
Sinh tố dâu tây không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn mang lại cảm giác sảng khoái - quan trọng nhất là nó rất dễ thực hiện! Chỉ cần 4 nguyên liệu và một máy xay sinh tố, bạn sẽ có ngay một thức uống mát lạnh để thỏa mãn cơn khát đồ ngọt.
Nguyên liệu
Sinh tố dâu tây theo phong cách truyền thống
- 10 quả dâu tây
- 1/2 cốc hoặc 125ml sữa
- 5 viên đá
- Tùy chọn:
- 1 thìa canh (15gr) đường
- 3 viên kem
Cách làm sinh tố dâu tây không sữa
- 10 quả dâu tây
- 1/4 cốc nước lọc (hoặc nước hoa quả với hương vị tùy ý)
- 5 viên đá
- 1 thìa canh (15gr) mật ong, đường agave hoặc đường cát
Các bước
Cách làm sinh tố dâu tây theo phong cách truyền thống
Cắt dâu tây thành những mảnh nhỏ. Mặc dù công thức cần 10 quả dâu, nhưng bạn có thể lấy số lượng ít hơn hoặc nhiều hơn tùy thuộc vào kích thước và cơn thèm sinh tố của bạn.
- Để xay sinh tố dễ dàng, bạn nên cắt bỏ phần cuống của quả dâu tây và tiếp tục cắt đôi quả.
- Hãy đảm bảo sử dụng dao và thớt sạch sẽ để cắt!
Cho dâu vào máy xay sinh tố. Cả Magic Bullet và máy xay đa năng đều phù hợp để thực hiện bước này.
Đổ sữa vào máy xay. Sử dụng sữa 2% chất béo sẽ tạo ra một sinh tố đặc và béo mà vẫn thơm ngon. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thay thế bằng sữa không béo, sữa đậu nành hoặc sữa hạnh nhân để thay đổi hương vị. Nếu không có sữa, bạn cũng có thể thử với sữa chua.
Thêm đá. Để có một sinh tố đặc hơn và lạnh hơn, bạn có thể cho đá vào máy xay cùng với các nguyên liệu khác. Tuy nhiên, nếu bạn muốn sinh tố đặc hơn (ít nhất là ở giai đoạn đầu), bạn có thể thêm đá sau khi xay xong. Lựa chọn phụ thuộc vào khẩu vị cá nhân của bạn.
Xay cho đến khi nguyên liệu trở thành hỗn hợp lỏng. Thời gian xay sẽ tùy thuộc vào công suất máy xay và kích thước viên đá, thường mất từ 15 giây đến một phút. Chuẩn bị sẵn một thìa để khuấy hỗn hợp nếu cần. Đồng thời, bạn cũng có thể thử mùi vị của sinh tố lúc này.
Thêm đường và xay thêm vài giây. Nếu dâu tây đã ngọt, bạn có thể không cần thêm đường. Hoặc nếu bạn muốn hương vị tự nhiên, mật ong là sự lựa chọn hoàn hảo. Tốt nhất là thử và cảm nhận mùi vị. Nếu sinh tố quá ngọt, bạn vẫn có thể thêm dâu tây hoặc sữa để điều chỉnh!
Đổ sinh tố vào cốc thủy tinh. Cắt một đường trên nửa quả dâu tây để tạo điểm nhấn trang trí cho cốc. Thêm ống hút và một chiếc ô nhỏ để trang trí món cocktail của bạn. Bạn đã hoàn tất món sinh tố.
- Sử dụng cốc thủy tinh đã ướp lạnh sẽ giúp món sinh tố không bị loãng quá nhanh. Bạn cũng có thể đặt một chiếc cốc vào tủ đông để sẵn sàng khi bạn cần một cốc sinh tố bất cứ lúc nào.
Thưởng thức! Công thức này sẽ giúp bạn có một cốc sinh tố dâu tây thơm ngon. Lưu ý rằng món sinh tố dâu sẽ khiến trẻ em thèm thuồng. Hãy chuẩn bị sẵn nhiều nguyên liệu để làm sinh tố khi trẻ em muốn thêm!
Sinh tố dâu tây không sữa
Cắt đôi khoảng 10 quả dâu tây. Mười quả dâu tây là đủ để tạo ra một khẩu phần sinh tố, nhưng bạn cũng có thể dùng nhiều hơn nếu muốn. Bạn có thể sử dụng gấp đôi lượng nguyên liệu để có sinh tố dùng dần! Bây giờ, hãy chuẩn bị dao và thớt để bắt đầu thực hiện.
Cho dâu tây và nước hoặc nước ép hoa quả vào máy xay. Nước sẽ giúp làm loãng sinh tố và nổi bật hương vị của dâu tây, trong khi nước ép hoa quả sẽ làm cho đồ uống của bạn đặc biệt hơn - bạn có thể thêm nước táo, dứa, xoài và cả nho hoặc nam việt quất. Mặc dù hương vị của dâu tây sẽ giảm, nhưng món sinh tố của bạn sẽ trở nên độc đáo và đậm đà hơn.
Thêm mật ong hoặc một thìa đường. Mật ong là loại đường tự nhiên, nhưng bạn cũng có thể dùng đường cát. Tuy nhiên, không bắt buộc phải thêm đường hoặc mật ong! Nếu dâu tây đã ngọt đủ, bạn không cần phải thêm đường hoặc mật ong.
- Bạn có thể xay toàn bộ nguyên liệu trước và sau đó thử nếm xem có cần thêm đường vào sinh tố không. Nhớ chỉ thử một thìa nhé!
Thêm đá viên. Đá viên cỡ to hay nhỏ đều được xay nhuyễn, nhưng đá nhỏ sẽ giúp máy xay dễ dàng hơn. Nếu không muốn thêm quá nhiều đá cùng lúc, bạn có thể cho nửa lượng vào máy xay và thêm 1 hoặc 2 viên vào cốc sinh tố đã hoàn tất để giữ lạnh.
- Một cách khác là đông lạnh cốc thủy tinh - với cách này, cốc sẽ giống như đá, giúp sinh tố lạnh mà không bị loãng.
Bật máy xay ở chế độ chậm và tăng dần tốc độ. Các viên đá sẽ va vào nhau ở chế độ chậm, nhưng sẽ được xay mịn ở tốc độ cao. Món sinh tố hoàn tất khi toàn bộ nguyên liệu trở thành hỗn hợp lỏng có màu đỏ. Dùng thìa thử nếm mùi vị của sinh tố.
- Tiếp tục bật máy ở tốc độ cao thêm 30 giây để hỗn hợp nổi bọt khí. Điều này sẽ làm tăng lượng sinh tố (hãy tìm hiểu cách tăng lượng sinh tố).
Thưởng thức! Trang trí đồ uống bằng một lát hoa quả - có thể là chanh, dứa hoặc dâu tây. Thêm ống hút và một chiếc ô trang trí nữa. Bây giờ bạn đã có một món sinh tố hoa quả thơm ngon! Chúc bạn thực hiện và thưởng thức món sinh tố này thật sảng khoái!
Lời khuyên
- Không nên cho tất cả nguyên liệu vào máy xay cùng một lúc. Đá viên nên được thêm sau cùng để tránh làm kẹt phần dao của máy xay.
- Bạn có thể thêm bất kỳ loại hoa quả nào mình thích, như xoài, chuối, cam, v.v.
- Không nên xay nguyên liệu quá lâu nếu bạn muốn món sinh tố vẫn còn vài mẩu hoa quả thay vì có kết cấu mịn.
- Kem vani là lựa chọn hoàn hảo để thêm vào sinh tố dâu tây vì vị ngọt, béo và tạo ra sự kết hợp hoàn hảo.
Cần chuẩn bị những gì?
- Máy xay sinh tố
- Cốc thủy tinh
- Thìa
- Dao
- Thớt
- Ống hút (tuỳ chọn)
- Cối của máy xay sinh tố
