Cách làm sò huyết sốt Thái hấp dẫn, ngon miệng, không thể chối từ!

Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món sò huyết sốt Thái độc đáo và hấp dẫn để thưởng thức cùng gia đình ngay nhé!

Sò huyết sốt Thái là lựa chọn hoàn hảo cho các buổi sum họp cuối tuần cùng gia đình. Hãy tham gia vào việc nấu ăn cùng Mytour để trải nghiệm món ngon này nhé!

Danh sách nguyên liệu cho món sò huyết sốt Thái.

Mẹo chọn sò huyết tươi ngon
- Để món ăn thêm ngon, hãy lựa chọn sò huyết vừa phải. Con sò nhỏ khi chế biến sẽ teo ngắn, còn sò lớn có thể bị dai.
- Chọn sò huyết há miệng để đảm bảo tươi sống. Tránh sò huyết ngậm miệng hoặc có mùi hôi, đó là dấu hiệu không tươi ngon.

Cách làm món sò huyết sốt Thái

Bước 1 Sơ chế sò huyết

Sò huyết sau khi mua về, ngâm trong nước muối loãng 30 phút để loại bỏ cát và bụi. Sau đó, chải sạch vỏ bên ngoài và rửa sạch bằng nước nhiều lần.

Nếu sò huyết vẫn còn bẩn sau khi sơ chế, bạn có thể dùng nước vo gạo.

Bước 2 Sơ chế nguyên liệu còn lại

Chuẩn bị các nguyên liệu như chanh, ngò gai, lá chanh, hành tím, cây sả, ớt và bắp cải trắng, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ. Cà chua cũng được cắt khúc vừa ăn.

Bước 3 Luộc và tách vỏ sò huyết

Đun sôi 1 lít nước, sau đó đổ sò huyết đã sơ chế vào luộc trong khoảng 1 phút cho sò huyết chín tới.

Sau đó, ngâm sò huyết vào tô nước đá trong khoảng 10 phút.

Sau khi luộc, tách vỏ sò huyết bằng 2 chiếc muỗng để thuận tiện hơn.

Bước 4 Pha trộn gỏi và làm sốt Thái

Để pha trộn gỏi, chuẩn bị 1 tô, đặt bắp cải, sả, hành, 3 gr ngò ngai, 2 muỗng đường, 3 muỗng giấm vào. Trộn đều.

Đổ 3 muỗng nước sôi vào bát me, dầm nhuyễn, loại hạt me.

Thêm vào bát me 1 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 3 gr ngò ngai, ¼ muỗng tiêu xay, ½ muỗng tương ớt, ớt, lá chanh đã cắt nhỏ. Trộn đều. Nước sốt Thái hoàn thiện.

Bước 5 Kết hợp sò huyết với nước sốt Thái

Loại bỏ nước từ gỏi, thêm sò huyết vào, cùng chanh, cà chua, ngò gai và nước sốt Thái. Sử dụng đũa và muỗng khuấy đều cho các thành phần hòa trộn.

Bước 6 Hoàn thiện

Đặt sò huyết trộn lên đĩa, trang trí với rau cải. Màu sắc và hương vị của món sò huyết sốt Thái rất hấp dẫn.

Thưởng thức

Món sò huyết sốt Thái đã hoàn thành! Kết hợp với cơm là sự lựa chọn hoàn hảo!

Hãy thử sử dụng công thức mà Mytour đề xuất để thể hiện tài năng nấu nướng với gia đình và bạn bè vào cuối tuần này! Đừng quên chia sẻ thành quả với chúng tôi. Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng.

Mua dầu ăn chất lượng tại Mytour để làm món sò huyết sốt kiểu Thái cay ngon hấp dẫn: