Cách làm sữa chua việt quất thơm ngon, béo ngậy tại nhà

Bạn đã biết cách làm sữa chua việt quất thơm ngon, béo ngậy tại nhà chưa? Hãy cùng đọc bài viết này để biết thêm về cách làm nhé.

Sữa chua việt quất là một món tráng miệng bổ dưỡng và tốt cho hệ tiêu hoá, lại cực kỳ dễ làm. Hãy cùng tìm hiểu cách làm từ Mytour nhé.

Nguyên liệu làm sữa chua việt quất

Dụng cụ: Tô, rây lọc, thùng xốp, ca, hũ đựng sữa chua.

Mẹo chọn việt quất tươi ngon

Để chọn việt quất tươi ngon, bạn nên lựa những quả có vỏ mỏng, màu tím đậm hoặc tím ngả xanh dương, có lớp phấn trắng bên ngoài vỏ là những quả mới và tươi. Tránh chọn những quả bị dập nát, chảy nhớt hoặc có nấm.

Cách làm sữa chua việt quất

Bước 1 Lột vỏ và luộc việt quất

Sau khi mua việt quất về, bạn rửa sạch và lột vỏ. Phần vỏ lột ra có thể dùng để làm màu cho sữa chua.

Việt quất luộc trong nồi trong 3-5 phút cho chín.

Bước 2 Đun vỏ việt quất để làm màu sữa chua

Đun phần vỏ việt quất với 200ml nước trong nồi. Trong quá trình đun, bạn cần khuấy đều để có màu sắc đậm nhạt theo ý thích.

Sau khi đun vỏ, bạn lọc nước qua rây để loại bỏ phần vỏ. Sau đó, bạn cho nước việt quất vào tô, kết hợp với 190g sữa đặc, 1 bịch sữa tươi không đường và 1 hũ sữa chua rồi khuấy đều hỗn hợp.

Bước 3 Đổ hỗn hợp vào hũ và ủ sữa chua

Bạn đổ hỗn hợp vào các hũ sữa chua, sau đó thêm 1 đến 2 quả việt quất đã luộc chín vào mỗi hũ. Đậy nắp kín lại.

Để ủ sữa chua, bạn chuẩn bị 1 thùng xốp và đổ nước ấm vào sao cho mực nước bằng mực sữa chua. Sau đó, ủ trong 6-8 tiếng và để vào ngăn mát tủ lạnh để thưởng thức ngon hơn.

Thành phẩm

Với cách làm đơn giản và nhanh chóng, bạn đã có ngay sữa chua việt quất thơm ngon, béo mịn. Sữa chua có màu tím nhạt và mùi hương đặc trưng của việt quất, thích hợp cho những ngày nóng bức.

Đây là cách làm sữa chua việt quất thơm ngon béo ngậy tại nhà mà Mytour tổng hợp được. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn thành công trong việc làm món sữa chua này.

Mua sữa chua các loại tại Mytour: