Buzz
Bạn chắc không còn lạ gì với loại hạt óc chó đúng không? Tuy nhiên, hương vị đặc trưng của chúng có thể khiến nhiều người chưa quen thuộc. Vậy sao không thử làm sữa hạt óc chó ngon tuyệt vời.
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 người
Sữa hạt óc chó mang hương vị đặc trưng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa táo bón và giảm nguy cơ sỏi thận. Thay vì mua sữa óc chó nhập khẩu đắt tiền, tại sao không tự làm sữa óc chó thơm ngon cho cả nhà ngay nhỉ.
Nguyên liệu làm sữa hạt óc chó
- Hạt óc chó: 250g
- Nước: 600ml
- Vanilla: 1 thìa cafe
- Đường: 100g hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị
Nguyên liệu làm sữa hạt óc chóCách làm sữa hạt óc chó
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Hạt óc chó sau khi mua về, cho vào tô và ngâm trong nước lọc khoảng 6-8 tiếng.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Xay hạt óc chó
Sau khi ngâm hạt óc chó, cho hạt vào máy xay sinh tố cùng 600ml nước và xay nhuyễn. Lưu ý không sử dụng nước ngâm hạt để xay, nên sử dụng nước lọc khác.
Xay hạt óc chóSau khi xay xong, dùng khăn sạch hoặc túi lọc để lọc nước sữa óc chó. Bạn nên dùng tay vặn hoặc bóp chặt túi vải để lọc hết sữa óc chó.
Dùng tay vặn hoặc bóp chặt túi vải để lọc hết sữa óc chó.Bước 3 Chế biến sữa óc chó
Cho hỗn hợp đã lọc vào nồi và đun lên bếp với lửa nhỏ trong 7-10 phút, thêm đường theo khẩu vị và 1 thìa cafe vanilla để thơm. Trong quá trình đun, hãy dùng muỗng khuấy đều sữa.
Chế biến sữa óc chóBước 4 Để nguội và thưởng thức
Sữa óc chó sau khi đun xong để nguội và sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức để có hương vị ngon hơn.
Kết quả thành phẩmThưởng thức
Để bảo quản sữa óc chó, đổ vào hũ thủy tinh có nắp đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi sử dụng, nên lắc đều và tiêu thụ trong vòng 3 ngày để giữ được hương vị tốt nhất.
Cách thưởng thức sữa óc chóVới vài bước đơn giản, bạn có thể tạo ra một thức uống bổ dưỡng và thay đổi khẩu vị. Hãy vào bếp ngay để cả nhà thưởng thức món sữa óc chó ngon tuyệt này!
Mua sữa óc chó tại Mytour
