Cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon ngọt tại nhà

Sữa tươi trân châu đường đen là một loại đồ uống đang rất được ưa chuộng trong những ngày gần đây với hương vị đặc biệt, thơm ngon mà không quá ngọt. Bạn có thể tự làm ngay tại nhà theo công thức dưới đây của Mytour nhé.

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen THE ALLEY | Mytour

Nguyên liệu làm sữa tươi trân châu đường đen

Hướng dẫn làm sữa tươi trân châu đường đen

Bước 1 Pha bột

Trong một tô nhỏ, hòa đều 100gr bột năng và 20gr bột gạo với nhau.

Trong một nồi nhỏ, hòa 3gr bột ca cao và 50gr đường đen với một ít nước. Đun sôi cho đến khi đường tan hoàn toàn.

Bạn hòa từng thìa đường đen vào phần bột đã được pha trước, kỹ lưỡng trộn đều. Mục đích của việc hòa từng thìa là để kiểm soát lượng đường, tránh bột bị đặc quá.

Bước 2 Làm viên trân châu

Khi bột đã được pha đều, dùng tay nhào bột cho đến khi mềm và dai. Làm viên trân châu có đường kính khoảng 0,5cm là vừa ăn.

Vừa làm viên trân châu, vừa rắc một ít bột năng lên trên để tránh trân châu dính vào nhau.

Bước 3 Luộc trân châu

Đun nước sôi trong một nồi lớn, khi nước sôi thì cho trân châu vào luộc khoảng 5 – 10 phút. Khi thấy trân châu nổi lên là đã chín, vớt ra và đặt vào tô nước lạnh để không dính.

Bước 4 Nấu nước đường

Đun 70gr đường đen còn lại với 100ml nước cho đến khi đường tan hoàn toàn. Sau đó để nguội, vớt trân châu ráo nước và đặt vào nước đường.

Bước 5 Hoàn tất

Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có thể tạo ra nước đường và trân châu đen tự làm, ngon và đảm bảo vệ sinh.

Thưởng thức

Khi thưởng thức, bạn chỉ cần sco trân châu vào đáy ly, thêm sữa tươi không đường vào (vì trân châu đã ngọt, nếu dùng sữa tươi có đường sẽ quá ngọt), và thêm một chút đá.

Cách bảo quản sữa tươi trân châu đường đen

Đối với sữa tươi: Sau khi đã mở và sử dụng không hết, bạn cần đậy kín hoặc bịt kín miệng sữa và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 4 - 6 độ C. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng sữa càng sớm càng tốt và tuân thủ theo hướng dẫn của nhà sản xuất vì một số vi khuẩn có thể phát triển ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh.

Đối với trân châu và sốt đường đen: Trân châu cần để nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi cần sử dụng thì hâm lại trong lò vi sóng khoảng 1 phút. Để đảm bảo được độ dẻo và thơm ngon, bạn nên sử dụng hết trong vòng 5 ngày. Sốt đường đen: Không nên bảo quản trong tủ lạnh vì có thể làm cho sốt đường đóng cứng như kẹo. Bạn có thể cho vào chai, lọ đậy kín và bảo quản ở nhiệt độ phòng cho đến khi dùng hết.

Câu hỏi về sữa tươi trân châu đường đen

Có nên uống sữa tươi trân châu đường đen nếu muốn giữ dáng?

Sữa tươi trân châu đường đen có chứa nhiều calo, đường và chất béo. Một cốc sữa tươi trân châu đường đen size M full-topping tea trung bình chứa khoảng 550-580 calo. Vì vậy, nếu uống một ly sữa size M 500ml, bạn sẽ hấp thụ khoảng 50g đường, 75g chất béo và 550 calo. Lượng đường và chất béo này sẽ nhanh chóng chuyển hóa thành năng lượng dự trữ, gây tăng cân. Điều này có thể khiến bạn tăng cân.

Nơi mua nguyên liệu làm thức uống ở đâu?

Bạn có thể dễ dàng tìm mua nguyên liệu để nấu sữa tươi trân châu đường đen tại tất cả các cửa hàng Mytour hoặc đặt hàng qua trang web của Mytour. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể mua từ các trang thương mại điện tử uy tín hoặc tại các siêu thị, cửa hàng chuyên cung cấp nguyên liệu làm bánh trên toàn quốc.

Hương vị đặc trưng của thức uống này là vị giòn, dai của trân châu nấu với đường đen, kết hợp với vị béo của sữa tươi và mát lạnh của đá. Đây thực sự là một thức uống phổ biến nhất trong mùa hè này. Hãy vào bếp và thử làm món thức uống mới này để cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Mua sữa tươi không đường chất lượng, giá tốt tại Mytour:

Mua sữa tươi không đường chất lượng, giá tốt tại Mytour: