Cách làm sụn gà xóc tỏi ớt thơm lừng, giòn rụm

Sụn gà xóc tỏi ớt là một trong những món ngon không thể chối từ và dễ chế biến. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm sụn gà xóc tỏi ớt qua bài viết dưới đây nhé!

Sụn gà có thể chế biến thành rất nhiều món ngon hấp dẫn, đặc biệt là sụn gà xóc tỏi ớt. Hãy cùng Mytour tìm hiểu cách làm sụn gà xóc tỏi ớt thơm ngon, đậm vị qua bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món sụn gà xóc tỏi ớt

Mẹo hữu ích:
- Để chọn mua sụn gà ngon, hãy đến những nơi uy tín và chọn loại sụn gà chỉ có phần sụn trắng, tránh loại có nhiều thịt vì khi chế biến sẽ giảm đi vị ngon từ sụn.

Cách làm sụn gà xóc tỏi ớt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sụn gà sau khi mua về, rửa sạch qua 2 - 3 lần nước, để ráo rồi cắt nhỏ vừa ăn.

Tỏi, hành tím, ớt rửa sạch, băm nhuyễn (riêng ớt nên bỏ hạt trước khi băm).

Lưu ý quan trọng:
- Để sụn gà không còn mùi tanh, bạn có thể ngâm sụn gà trong nước thêm một ít giấm và gừng giã nhuyễn trong khoảng 5 phút.

Bước 2 Ướp sụn gà

Cho sụn gà vào tô với ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh rượu trắng, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu xay. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho sụn gà thấm gia vị.

Bước 3 Chiên sụn gà

Trong tô mới, kết hợp 150g bột chiên giòn, 1 quả trứng gà, 200ml bia và khuấy đều hỗn hợp.

Sau đó, thêm sụn gà đã ướp vào, áo đều hỗn hợp và chiên trong dầu nóng ở lửa vừa. Khi sụn gà vàng đều hai mặt, vớt ra để ráo dầu.

Bước 4 Xóc sụn gà với tỏi ớt

Bắc chảo, cho vào đó 3 muỗng canh dầu ăn, 20g hành tím, 20g tỏi, 10g ớt rồi phi thơm. Sau đó, bạn cho sụn gà đã chiên vào, đảo đều tay trong khoảng 1 - 2 phút và tắt bếp.

Bước 5 Thành phẩm

Bày sụn gà ra đĩa, có thể trang trí thêm dưa leo và ớt cắt lát để món ăn trở nên đẹp mắt hơn. Sụn gà xóc tỏi ớt không chỉ làm mồi với bạn bè mà còn có thể làm món chính hàng ngày. Hãy thử ngay nhé!

Thưởng thức

Sự kết hợp tuyệt vời của sụn gà xóc tỏi ớt với vỏ giòn và sụn gà dai giòn, cùng với nước sốt đậm đà không thể cưỡng lại. Ăn kèm với cơm trắng nóng hổi, thực sự tuyệt vời.

Mytour chia sẻ công thức làm sụn gà xóc tỏi ớt giòn ngon, thơm lừng. Hi vọng bài viết hữu ích với bạn. Hãy theo dõi Mytour để khám phá thêm nhiều món ngon khác từ sụn gà nhé!