Buzz
Sung là một loại trái cây có vị ngọt dịu và hương thơm đặc biệt. Nó mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nếu bạn không thích ăn sung tươi, hãy thử làm sung muối chua ngọt không chát theo công thức dưới đây.
Sung là một loại trái cây ăn vặt phổ biến ở miền Bắc, với nhiều lợi ích cho sức khỏe như giúp điều trị tiểu đường, ho, táo bón và khó tiêu. Bạn cũng có thể sử dụng sung để tăng cân sau khi khỏe mạnh. Với những lợi ích đó, hãy tham khảo cách làm sung muối ngon dưới đây.
Nguyên liệu:
- 1 kg sung tươi
- 1 - 2 trái chanh hoặc giấm
- 200gr muối, 40gr đường
- Gia vị: tỏi, ớt
Cách làm sung muối giòn ngon
Bước 1: Sơ chế sung
Sau khi mua sung, bạn rửa sạch và cắt bỏ cuống. Nếu sung mới hái vẫn dính mủ, hãy loại bỏ cuống và để sung khoảng 15 phút để bớt nhựa. Sau đó, cắt trái sung làm 2 hoặc 4 phần để muối thấm đều và ngon hơn. Cuối cùng, ngâm sung vào nước muối và rửa lại bằng nước sạch để loại bỏ vị chát.
Bước 2: Ướp sung
Băm tỏi và thái ớt thành lát, sau đó vắt nước cốt chanh. Cho sung vào thau lớn, ướp với nước, muối, đường và để thấm gia vị trong 10-15 phút. Nếu muốn sử dụng nước mắm, bạn có thể thêm nước mắm, đường và muối.
Bước 2: Muối sung
Sau khi ướp, cho sung và hỗn hợp nước muối vào hũ thuỷ tinh. Thêm ớt và tỏi để sung thơm ngon hơn. Đảm bảo sung ngâm hoàn toàn trong nước và đậy nắp. Ngâm trong 3-4 ngày là có thể thưởng thức.
Thành phẩm
Sau 3-4 ngày, mở nắp hũ ra. Sung muối xanh mướt và hấp dẫn với màu sắc của ớt đỏ. Nếu ướp với nước mắm, mùi thơm sẽ càng dậy lên. Sung muối ăn giòn, cảm giác sần sật khi nhai. Vị cay của ớt kích thích sự thèm ăn, sung muối hài hoà vị mặn và ngọt, ăn không ngán.
Cuối tuần ở nhà, thưởng thức sung muối là một trải nghiệm thú vị. Món ăn không chỉ làm bạn không cảm thấy buồn miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử cách muối sung của Mytour ngay để có một món ăn vặt độc đáo cho cả nhà vào cuối tuần này!
Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây
Chọn mua trái cây tươi ngon tại Mytour:
