Buzz
Với công thức đơn giản sau đây, bạn sẽ có một món ăn ngon cho bữa cơm gia đình.
Bí quyết nấu sườn heo sốt chua ngọt ngon miệng
Danh sách nguyên liệu:
– 600 – 700gr thịt sườn heo
– 2 thìa canh nước mắm
– 3 muỗng đường
– 3 muỗng giấm
– 2 muỗng tương cà
– 1 ít hạt tiêu
– 1 ít bột nêm
– 2 củ hành khô
– 1 ít muối
– 1 ít hành lá
– Dầu ăn
Bước làm sườn heo sốt chua ngọt:
– Sườn sau khi rửa sạch và chặt miếng vừa ăn, đun nước sôi và chần sườn qua nước sôi. Sau đó vớt ra để ráo nước.
– Trộn đều các gia vị như tương cà, nước mắm, muối, đường, giấm, bột nêm và tiêu trong một bát cho tan hòa. Hành lá sau khi rửa sạch, thái nhỏ và hành khô được băm nhỏ.
– Đặt chảo lên bếp, cho khoảng 2-3 thìa dầu ăn vào. Khi dầu nóng, xếp từng miếng sườn vào chiên sơ qua cho sườn vàng rồi vớt ra đĩa.
– Tiếp tục sử dụng chảo đó, cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho bát nước sốt đã pha vào, đun sôi.
– Cho sườn đã chiên vào chảo nước sốt, đảo đều để sườn ngấm đều gia vị. Tiếp tục thêm một ít nước, đậy vung và xào cho sườn mềm, nước sốt sệt lại, nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
– Rắc thêm ít hành lá thái nhỏ lên trên rồi mang sườn heo sốt chua ngọt ra đĩa để thưởng thức cùng cơm nóng ngon tuyệt vời.
Theo Mytour.com
***
Tham khảo: Hướng dẫn du lịch từ Mytour.com
Mytour.comTháng Bảy 7, 2020
