Buzz
Một đĩa táo mèo muối xổi Yên Bái cay ngon, mát lạnh trong những ngày hè nóng bức thật hấp dẫn. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món này nhé!
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người
Táo mèo là loại quả có vị chua, ngọt, được xem là vị thuốc quý với nhiều công dụng có ích cho sức khỏe và sắc đẹp, nhưng ít ai biết được các món ngon từ táo mèo. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm táo mèo muối xổi Yên Bái giòn ngon, thêm một phần đặc biệt nhé!
Nguyên liệu làm món táo mèo muối xổi
- 500g táo mèo
- 30g đường
- 10g bột canh
- 10g bột ớt
- 1 muỗng canh nước cốt chanh
- 1 muỗng canh muối
- Nước ấm
Nguyên liệu làm món táo mèo muối xổiMẹo hay: Để mua được loại táo mèo ngon, hãy lựa chọn táo mèo quả to, chín sẵn, khi bóp không mềm, có vị chua và hơi đắng nhẹ để khi ngâm sẽ thêm hấp dẫn.
Sơ chế táo mèo
Khi mua táo mèo về, bạn hãy rửa sạch vài lần với nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, dùng dao lột vỏ sạch, tách hạt và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn.
Để táo mèo không còn hơi nhựa và quá đắng, bạn nên đặt tất cả táo đã cắt vào nước ấm pha cùng 1 muỗng canh muối, ngâm táo khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.
Cách chuẩn bị táo mèoLàm táo mèo muối xổi
Sau khi táo mèo đã ráo nước, bạn hãy ướp táo mèo với 30g đường, 10g bột canh, 10g ớt bột và 1 muỗng canh nước cốt chanh, sau đó mang bao tay trộn đều và bóp nhẹ, để táo mèo ngấm gia vị khoảng 20 phút là sẽ sẵn sàng dùng.
Cách làm táo mèo muối xổi vô cùng đơn giản và dễ dàngThành phẩm
Táo mèo muối xổi Yên Bái là một món ăn vặt rất hấp dẫn, khó cưỡng. Táo mèo giòn ngon, hòa quyện vị chua ngọt, cay cay kích thích vị giác. Mỗi khi tụ tập bạn bè, thưởng thức một đĩa táo mèo muối xổi với trà đá rồi trò chuyện, thật sự là không gì bằng!
Một đĩa táo mèo muối xổi ăn vặt vào mùa hè không gì thú vị hơn!Cách bảo quản táo mèo muối xổi
Để táo mèo giữ được độ giòn, bạn nên sử dụng ngay sau khi ướp khoảng 3 đến 4 tiếng. Không nên để táo ở nhiệt độ phòng quá lâu, sẽ khiến táo ra nước và trở nên nhũn, làm mất đi hương vị.
Hoặc nếu không ăn hết, bạn có thể đặt táo vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa đậy kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và nên sử dụng hết trong khoảng tối đa 2 ngày để đảm bảo hương vị của món ăn.
Phương pháp bảo quản táo mèo muối xổiTrên đây là hướng dẫn cách làm táo mèo muối xổi Yên Bái giòn ngon, càng ăn càng mê từ Mytour. Cảm ơn bạn đã đọc và hy vọng bạn sẽ thêm một món ngon vào danh sách món ăn của mình trong mùa hè!
